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多吃降压菜少吃降压药
柳篙别名芦降压菜，主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热，生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、健胃、清热消炎、生毛发，民间常用于传染性等症病。“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等，炒臭豆干是南京的一道古老名菜，过去皇上吃的贡菜。如今柳炒腊肉也成为上海的一道名菜。
市场前景广阔，因为南京人已经启动了全国市场，全国50多个大中城市的菜市场可以看到净菜的销售，正常价格为3两袋装2.5-5元，即可每市斤10元左右。柳篙开发潜力不可小看，其超高产栽培潜力为1万公斤亩，每亩可以发生产茶叶100公斤（现市场价1200元公斤），还可开发饮料、酒等产品。它是州个超高效益的种植和开发项目，即使作为常规菜，每市斤哪怕只卖0.5元，它也是甲个亩产值超万元的种植好项目。柳篙栽培十分容易，全国皆宜，几乎无病虫害。25-30天采收一次，全年梁次10多次，产量极高，又能均衡上市，又耐储运。野菜改家种南京农民创收10个亿。
第三届芦节于2004年11月6日在江苏拉开大幕，这个由省和南京市组织的国际性会议每届都红红火火，这是因为小小野菜已经做出了大市场，销往了世界各地，国内50多个大中城市，已经将作为高档绿色蔬菜，菜已经成为国宴用菜，几年来南京农民人工种植野菜已经累计创收10亿元以上。今年江苏种植面积超过5万亩，由原来的单季栽培：发展到秋伏栽培，茶等系?列功能食品，产业链不断延伸。每亩芦的综合开发效益可望超过10万元以上。
植物形状与分布：为菊科多年生草本植物。其嫩茎叶可供食用，清爽宜人，味美可口，主要分布在大兴安岭南北林缘湿地、河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。是人们普遍喜爱食用的一种富有营养的风味野菜。营养成分：每100克含水分87克、蛋白质3.6克、灰分1.5克、胡萝卜素139克、硫胺素0.0075毫克、维生素c49毫克、钙730毫克、铁2.9毫克、多种酸259.54毫克。功效：“味苦、辛、性湿”，有“破血行瘀、下气通络”功能，主要可治产后瘀血停积、小腹胀痛，且具有健脾、消暑的功能。食用方法：可酱拌、凉拌、炒鸡蛋、炖、涮、酥炸等。清淡、清香翠绿、味道鲜美。
