紫米粉，就是紫米烘干磨粉，规格80目，浅紫色，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，纯天然食品，五谷杂粮粉；

紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。