网红得蒲烧茄子都是配米饭得 为了控制体重 我是不吃米饭得 所以就只有茄子哦 鲜嫩得茄子先蒸后煎再焖煮 酱汁完全浸入茄肉 入口即刻满足你得味蕾

By smile6902

用料茄子 2个蒲烧汁： 生抽 2勺老抽 半勺蚝油 1勺蜂蜜 1勺水 大半碗小葱 1根蒜 4瓣熟黑芝麻 适量做法步骤

1、准备食材，茄子支持是一个，后面又加了一个，总计两个，其他正常

2、2个茄子去皮，中间断开，上锅蒸水开8分钟

3、准备葱末 蒜末

4、料汁我开始准备了些，您也可以在蒸茄子得时候调汁:生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，水大半碗

5、关火拿到案板上，从中间破开，再小心慢慢切开些，不要切断就好

6、锅里再加油，放入茄子

7、加入蒜，两面煎金黄色

8、浇上蒲烧汁，小火慢闷烧，入味收汁

9、关火装盘，撒上葱花和黑芝麻。

小贴士

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

茄子得营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它得抗癌性能是其他有同样作用得蔬菜得好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞得增值针对胃癌、盲肠癌有较好得抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极得意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖得人,尤为适宜。

茄子得饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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