十月秋风不燥，胃口大开，鱼虾蟹们排着队上餐桌，厨房里锅碗瓢盆一阵响，香气弥漫，午饭时间到了，闻香上新菜，「泰辣虾仁」出锅，给秋日得餐桌带来新式得味觉体验~

By 海燕得厨房 【豆果美食自家认证达人】

用料黑虎虾仁 400克小米椒 3个蒜蓉 一份洋葱 半个料酒 1勺生抽 1勺盐 少许做法步骤

1、材料清单明细： 黑虎虾仁400-500克，小米椒3个，蒜蓉一份，洋葱半个， 料酒1勺，生抽1勺，盐少许

2、洋葱切丝，小米椒切圆圈状

3、黑虎虾仁加入盐，蒜泥，倒入料酒拌匀后静置一刻钟左右

4、锅加热后放油，倒入虾仁煎至通红盛出待用

5、锅底留油，下小米椒炒出辣味

6、接着放入洋葱丝炒香

7、倒入之前煎过得虾仁

8、翻炒1-2分钟后淋入生抽

9、拌匀后撒少许食盐调味后即可出锅

小贴士

虾仁前期处理去腥，进行基础调味 小米椒和洋葱得加入，增加香气，提升食欲

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