紫薯好吃，营养非常丰富，含大量花青素，健脾补气血，通便养胃，我们一般家常都是蒸着吃，简单又方便，但时间长会吃腻了，今天给大家分享一个独特做法，外酥里脆，口感相当好，孩子超喜欢吃。首先准备几个紫薯去皮

然后切成薄片，冷水上锅大火蒸20分钟准备300克面粉，放3克酵母、5克白糖温水和面和成絮状，倒入10克食用油下手揉成光滑面团再裹上保鲜膜给它醒发一个小时蒸好得紫薯倒入碗中，放入30克糯米面和成絮状，这样不仅不散，吃起来非常软糯，口感更佳醒好得面放在案板上搓揉一下，排下空气，切成大小相@得面季，然后揉圆按扁，包入紫薯馅包好以后再把它擀薄，电饼档预热刷上食用油，放入饼坯正反面各煎5分钟，煎至两面金黄，外皮酥脆即可再把它切一下，这样更方便食用，看起来也很有食欲美味得紫薯脆皮小饼就做好了，吃起来清脆爽口，营养解馋，喜欢得朋友赶快试一试吧！关注晓白，每天都有一道家常菜分享给大家，谢谢大家得图片与观看我们下期再见！

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