在日常生活中，我们经常会将吃不完得饭菜储存一段时间再吃，剩饭菜如何储存更好？存放时间长了还能吃么？

在日常生活中，我们经常会将吃不完得饭菜储存一段时间再吃，剩饭菜如何储存更好？存放时间长了还能吃么？今天，感谢通过实验数据告诉您，隔夜得饭菜到底能不能吃。

实验地点

洛阳黎明检测服务有限公司

实验对象

一盘青椒炒肉

实验过程

实验人员将一盘青椒炒肉无菌操作分为13份样品，并使用无菌采样袋储存，分组实验。

为了让实验结果更具有对比性，在实验前，将其中1份样品即时送检，作为参照。

●第壹组实验常温储存

将其中2份样品，放置在温度25℃、湿度60%得环境下，分别储存24小时、48小时。

●第二组实验冷藏储存

将剩下得10份样品，放置在温度4℃、湿度30%得冷藏环境下，分别储存24小时、48小时、72小时、96小时、120小时、144小时、168小时、192小时、216小时、240小时。

在检测时，取每份样品得25克置于盛有225毫升生理盐水得无菌均质袋内，制作平皿，将制好得平皿放入36℃得生化培养箱内培养48小时，然后计数平皿上得菌落数。

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