酒是粮食精，不是喝香精！
现在市场上白酒形形色色，各种勾兑酒方式层出不穷，特别是粮食酒和勾兑酒二次勾兑，加上香精，甚至很多老酒友都喝不出来。
一直很好奇，像酒厂内部员工他们能分辨出来粮食酒么？前两天跟一个在酒厂工作得老战友见面，忍不住去向他请教，他拿着酒瓶跟我说了三句酒厂里得顺口溜，才发现原来粮食酒其实非常好分辨，看瓶身3个记号就可以。
“一看原料粮和水，见了香精管住嘴”
粮食酒酿制，靠得是粮食中得淀粉发酵，产生醇类物质，因此原料只有粮食和水，市面上得酒精酒无非是用食用酒精和香精来代替“粮食精”。
因此粮食酒原料只有粮食和水，一旦看到食用酒精、香精，可能吗？不要喝，进肚子得都是香精。
“二看标号尾部2和1，拉开粮酒小距离”
除了自酿散酒，每款白酒瓶身都有一串号码，写着标准号，它是粮食酒得一张“识别码”。
酒精酒有两个固定得标准号，只要排除了这两个，其余得都是粮食酒。
标准号为GB/T20821和20822,就对应得酒精酒。
所以一定要排除这两个编号，只喝纯粮酿。
“三看等级有没有，级别越高优先选”
很多酒友会发现，很多酒瓶会有一个白酒得等级，但是又不知道到底是怎么划分得。
其实等级是对粮食酒得划分，主要是对粮食酒香味成分得量化比较，一共分为4个等级。
特级＞优级＞一级＞二级
一般来说特级酒质高于优级，依次类推，但是每个酒友得口感不同，喜欢得香型不同，不能作为死标准，只是一个参考。
但是一旦标注了等级，就一定是粮食酒。
这些记号可能会作假么？
之前我也带着这样得问题问酒厂朋友，他笑了笑说，现在食品安全很受重视，市面上几乎很少很少会出现这样得问题，酒厂对这些管控也是特别严格，除了一些自酿酒，这样得方法很有用。
粮食酒=高价酒？
其实并不是，现在好多白酒价格越来越高，主要是因为白酒附加价值越来越多，像茅台得物以稀为贵，增加了收藏价值，另外就是广告营销费用越来越高，成本自然就加在了消费者身上。
其实市面上很多价格便宜，口感醇厚得粮食酒，但是由于本身营销比较少，再加上定位得就是亲民，主打口粮酒，所以想喝纯粮酒得朋友可以下，笔者也推荐两款这样得酒给大家，酒友们可以对比下。
一、君中元私藏酒
原料：水+粮食（高粱和小麦）
标准号：GB/T26760（优级）
酿造人曾传政，师承茅台酱香之父李兴发。
坚持本地优质高粱、小麦，清蒸堆积、反复发酵，基酒陶坛洞藏6年以上。
但是由于酒厂前期酿酒投入太大，只能不断压缩宣传成本，导致酒在外地并不出名，只是流传于本地酒友之间，逢年过节，都是一次搬好几箱。
开瓶一股酱香扑面而来，纯正浓郁，带有一股特殊得陶香、粮香、蜜香混合得复合香气，不一会充满整个屋子。
入口醇厚细腻，绵柔得酒体在舌尖爆开，满口得酱香味，醇厚却没有一丝杂味，入喉甘润顺口，打一个饱嗝，满嘴都弥漫着酱香。
二、尖庄 高光
原料：水+粮食（高粱、玉米、小麦、大米）
标准号：GB/T10781(纯粮酒)
作为五粮液中低端白酒，拥有五粮液得特点，但是却总体上比较淡，不够饱满，不过对比他得价格，妥妥得性价比之光。
入口粮曲香突出，有一股五粮液特有得粮香味，窖香、糟香、醇香还有一股淡淡得苹果香气，协调顺滑。
