这道蒸蒸日上加了肉馅儿和鲜香美味，嫩滑可口，少油健康。

By 白开水ly 【豆果美食自家认证达人】

用料日本豆腐 2条鸡蛋 1个猪肉馅儿 适量虾 2只香油，盐，料酒，胡椒粉 适量蒸鱼豉油 1勺葱沫 适量做法步骤

1、虾去头壳虾线。

2、2 切成粒，加一点料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制五分钟。

3、3 猪肉馅加料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀备用。

4、4 日本豆腐切片，码在盘边一圈。

5、5 肉馅儿铺在中间。

6、6 一个鸡蛋打散，加一点盐，一倍半得水搅匀。

7、7 蛋液过筛滤去泡沫，倒入盘中。

8、8 腌制好得虾粒撒在盘中间。

9、9 蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸锅响边没上气之前放进锅中，上汽后转中火蒸十五分钟左右。

10、10 出锅淋蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒点葱沫。

小贴士

1，不喜欢吃肉，虾可以不放。 2，蒸得时间自己控制，蛋糕儿基本凝结就可以。

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