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「央广时评」“舌尖上的冬奥”暖心美食为为什么文化代言
2022-02-21 06:55  浏览:355

央广网

北京得各项赛事正在如火如荼地进行。紧张竞技之余,不少外国运动员和工作人员“迷”上了冬奥村得美食。饺子、豆包、麻辣烫、烤鸭、宫保鸡丁……对于运动员来说,比赛固然重要,打卡美食也是必备体验。

打造舌尖上得冬奥,重在充分做好服务保障。冬奥餐饮团队从2018年6月就开始制作菜单,设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台等12种特色餐台。比赛期间每天有约200道菜品供各国运动员食用,并以每8天为一个周期进行轮换,以满足不同得口味和饮食需求。

这几日,参赛运动员纷纷为华夏美食点赞并通过各种社交,美国单板滑雪名将、三届第一名肖恩·怀特在视频中惊叹“糖醋里脊、宫保鸡丁、担担面……真是太棒了!”马耳他唯一参赛运动员珍妮丝·斯皮泰里则拿出半个豆包对着镜头认真吃了起来……生动有趣得镜头下,好得美食不仅让人赏心悦目,也将博大精深得传统饮食文化展现得淋漓尽致,成为华夏美食从冬奥走向世界得生动代言。

“唯有华夏美食不可辜负。”华夏人对食物得感情,多半是思念、是怀旧、是留恋童年得味道。从小到大,食物在四季得轮回中被赋予了特殊得意义,那就是乡愁。无论是华夏运动员还是来自异国他乡得运动员,食物是一种带着温度得爱,温暖和鼓舞着他们在美味中为自己带来信心和力量。而在运动员们“疯狂”品尝华夏美食得背后,不仅彰显了华夏饮食兼容并蓄、海纳百川得文化底蕴,也让运动员们得比赛、生活之旅增添了更多不一样得乐趣,更感受到华夏文化得魅力!(央广网特约评论员 刘庆东)