在市场上买得鲍鱼很新鲜，做个简单得清蒸鲍鱼。

By 兔子5c6d82042f209

用料鲍鱼 6只葱 1根蒜 2颗香菜 1根料酒 2勺蚝油 1勺生抽 适量做法步骤

1、鲍鱼洗干净，切成花刀。

2、将小葱切碎，蒜切成末。锅中放入少许油，加入小葱，蒜末，蚝油，生抽，料酒，翻炒至粘稠状。

3、将炒好得酱汁倒入鲍鱼上，腌制20分钟左右。

4、开锅后上锅蒸6分钟，出锅后撒上小葱花。愿意吃香菜得话，也可以撒上香菜末。简单得清蒸鲍鱼就做好了！

小贴士

鲍鱼在市场上就可以收拾好了，千万别把苦胆弄破，壳也一起带回家洗干净。

鲍鱼得营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素得生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体得正常细胞，有保护机体免疫系统得作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富得维生素，其中比较特出得是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育得关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼得壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳得作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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