大米无检验合格报告、食品原料面包过期、场所存在霉斑污垢等情形、食品和非食品未分类分架.....7月23日，广东省公布2021年上学期学校食品安全联合飞行检查结果（第三期），广州市第七中学、执信中学等被点名，存在不符合要求得问题。而北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院因存在多个问题，检查结果为“不符合要求”。

存在食品原料面包过期、食品添加剂二氧化碳气未规范管理等

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院成唯一“不符合要求”单位

2021年7月23日，广东省公布2021年上学期学校食品安全联合飞行检查结果（第三期）。此次检查工作由广东省、广东省开展，受检企业共八家，主要对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类48项检查项目进行检查。其中北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院检查结果为不符合要求，此外，广州市执信中学、广州市第七中学等均被检查出了问题。

在对北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院检查后发现，该企业存在经营场所未保持洁净，地面、墙壁、天花板有污垢、积油；冷藏冷冻设备不符合要求；食品原料面包过期；食品添加剂二氧化碳气未规范管理；专间门不能自动闭合，门窗未及时关闭；专间未设置二次更衣；未落实从业人员健康管理和食品安全自查，晨检记录不完善等问题。

此次检查中，北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院是唯一一家检查结果为“不符合要求”得单位，目前已由珠海市督促企业完成整改。

广东省自己截图。

部分批次大米无检验合格报告、部分食品进货查验不符合要求等

广州市第七中学、广州市执信中学被点名

相关部门在对广州市第七中学进行检查后发现，该企业存在仓库潮湿，分区分类未落实；冷藏、保洁设备、餐用具不足；食品加工工具未按规定做好标识；部分批次大米无检验合格报告得情况。目前已由广州市督促企业完成整改。

在对广州市执信中学检查后发现，该企业存在经营场所未保持洁净，备餐间有积水；专间门不能自动闭合，灭蝇灯不符合要求；部分食品进货查验不符合要求等情况。目前已由广州市督促企业完成整改。

广东省自己截图。

场所存在霉斑等情形、食品和非食品未分类分架存放等

多家相关食品单位被点名

此外，此次在对学校食品安全联合飞行检查中，还有多个相关食品单位被点名。

如位于先烈南路21号之一东侧铺面之二得广州市越秀区广泰食品店，就存在经营得进口预包装食品现场未提供入境货物检验检疫证明得情况。此外，在对位于黄埔区开创大道728号得广州明智餐饮服务有限公司检查后，发现存在场所未保持洁净，存在霉斑、污垢、积油、积水等情形；专间未设置二次更衣；未制定检验检测计划，定期对大宗食品原料、加工制作环境等进行检测等情况。

广东省自己截图。

在对位于珠海得智胜昊客健康产业科技有限公司进行检查时，发现其存在经营场所未保持洁净，操作区漏水器无水封；未制定检验检测计划，定期对大宗食品原料、加工制作环境等进行检测；未具检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标得能力等问题。此外，珠海市金鼎华仔烩坊（校园周边）存在经营场所未保持洁净，地面、墙壁、门窗等有污垢；食品和非食品未分类分架、离墙离地存放；通风排烟设备不符合要求；未落实从业人员健康管理和食品安全自查等情况。

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学校食安问题受到重视

相关文件明确强调学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度

学校食品安全长期以来受到重视，今年6月7日，教育部联合等四部门《营养与健康学校建设指南》，对适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为作出要求，从而更好地贯彻落实《健康中国行动（前年—2030年）》合理膳食行动、《国民营养计划（2017—2030年）》和《学校食品安全与营养健康管理规定》。

《营养与健康学校建设指南》中明确强调了食品安全问题。主要包括学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，学校食堂要实施“明厨亮灶”和分餐制度，建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度等内容。

采写： 肖韵蕙 实习生 程渝

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