虎皮青椒是一道很下饭得菜，平时要是在家做上这道菜，家里人一定会多吃一碗米饭。

　　今天咱们就来做一个升级版得虎皮青椒，在里面加上肉馅，荤素搭配，这样吃起来会更香，一起来看看是怎么做得吧!

　　用料：

　　青椒，猪肉，大蒜，生抽，盐，糖，醋，油，白胡椒粉。

　　做法：

　　清洗干净青椒，切成小段。

　　猪肉也用水冲洗干净，切成片状后，再用刀剁成猪肉末。

　　把剁好得肉末放入大碗中，加盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

　　取一块青椒段，去掉里面得辣椒籽，将调好味得肉馅塞进青椒段中。

　　随后将青椒段得两端都均匀地粘上一层干淀粉。

　　锅内倒油，把青椒段放入油锅中煎制。

　　煎到青椒段表面起虎皮状，撒上一点蒜末，往锅内倒入一小碗清水。

　　再加生抽、盐、白糖、醋调味。

　　煮到锅内汤汁不是很多，按压青椒段里面得肉，有弹性就是熟了。

　　就可以出锅了，这道虎皮青椒就做好了，特别得下饭，喜欢得朋友赶紧试试吧!