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标说到米饭得花样吃饭，很多人首先想到得应该都是蛋炒饭口感松软，样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。今天除了常规做法，还推荐一些有意思得做法~

香椿炒饭

原料：香椿、米饭适量，小米椒一个，玉米油、蒜蓉、盐适、生抽适量。

做法步骤：

1. 香椿适量，洗净。

2. 开水中焯至变绿捞出。

3. 切成小段。

4. 锅里适量油烧热，小米椒、蒜蓉炒香。

5. 冷饭倒进去。

6. 炒散。

7. 适量盐、生抽调味。

8. 翻炒均匀。

9. 焯过水得香椿倒进去。

10. 翻炒几下，关火盛出。

腊肉炒饭

原料：米饭、胡萝卜、腊肉、葱、蒜、辣椒、油、盐、酱油、五香粉适量。

做法步骤：

1. 大葱和胡萝卜洗净备用。

2. 腊肉提前煮熟分小块冷冻，食用前取一块解冻。

3. 剩米饭捣散便于操作。

4. 腊肉已切小丁装入碗中。

5. 胡萝卜、葱、蒜、辣椒切碎备用。

6. 锅中入油烧热放入腊肉煸炒出油，放入葱蒜，辣椒炒香。

7. 放入胡萝卜继续翻炒。

8. 加入米饭翻炒均匀。

9. 加酱油、五香粉和盐调味，炒均即可出锅。

美食天下

责编：毕群

编审：刘莹

终审：周建军

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