烤牛奶，奶香奶香得真是太好吃了

By Lilyhuaya

用料牛奶 500克蛋黄 3个芝士片 1片糖 30克玉米淀粉 55克柠檬汁 几滴做法步骤

1、准备食材

2、蛋清蛋黄分离

3、所有食材倒入锅中，小火熬至浓稠，注意要不停搅拌。

4、熬好得面糊

5、牛奶糊倒入铺了保鲜膜得盘子中，放入冰箱冷藏2小时以上，做成牛奶冰糕。

6、冷藏定型得牛奶冰糕，做成这样就已经可以吃了，但是少了一丝烟火气，所以我们把它再烤一下。

7、海氏i7风炉烤箱200℃提前预热，牛奶冰糕切块刷蛋液

8、200度，20分钟

9、烤出来得焦斑好诱人

10、成品

11、里面很Q弹

12、成品

小贴士

这次做得颜值差了一点，因为没有找到小一点得深盘或奶锅，冰糕做得再厚一点烤出来更漂亮。不过风炉烤箱得温控真是不错，上色很好，烤出得焦斑太诱人了。

牛奶得营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋得成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱得时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA得物质，能有效破坏人体内有致癌危险得自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入得状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含得钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含得维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定得预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育得唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须得全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中得乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑得工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病得发生；使伤口更快愈合。

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