山药条

食材：山药两根、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、盐适量、油适量、五香粉适量~

做法：

山药两根，山药洗净，去皮后切成条，山药焯水后备用。

大葱，生姜切末，加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊。

油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内，中小火，炸成金黄色即可。

蔓越梅饼干

食材：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克~

做法：

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发，加入鸡蛋液，搅拌均匀，倒入切好的蔓越莓干。

倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团，用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

将冻硬的面团用刀切成片，切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。

蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用，黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。

加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓抓均，面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘，烤箱160度预热，上层烤22分钟。

烤苹果片

食材：苹果~

做法：

准备苹果一个(尽量选择脆的) ，苹果切片，薄厚程度直接影响烤出来的效果

这个是切的薄款的样子，这个是切的稍微厚一点的，一个大苹果刚好可以摆满一个烤架

烤箱150°烤20分钟，这个是切的薄款的，吃起来酥酥的，这个就是切的厚一点的，水分没有完全脱干，吃起来有点肉头的。

鸡米花

食材：鸡胸肉250g、盐少许、黑胡椒少许、耗油10g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g、面包糠30g~

做法：

将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用，用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里。

用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味，从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。

然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可，处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。