高血压是比较难缠的一种慢性疾病，由于其难以根治，更是困扰着高血压患者。早在我国古代就有热之用那个凉补之，寒者用热补之，讲究的是阴阳调和，而高血压也不例外，在生活中厨房里有一种食物是其克星，对高血压有着一定程度的疗效。下面随 51 养生网小编一起来看看吧！

洋葱在欧美被誉为菜中的 " 皇后 "。每 100 克洋葱含钙 40 毫克，磷 50 毫克，铁 1.8 毫克，维生素 C8 毫克，胡萝卜素、维生素 B1、尼克酸，几乎不含脂肪，其内还含二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，一般冠心病患者，每天食用 1 个葱头，其作用优于药物治疗。

只要坚持吃洋葱，不论生吃熟吃，都有防治心血管疾病的效果。洋葱含有微量元素硒，硒是一种抗氧化剂，使人体产生大量谷胱甘肽，该物质浓度升高，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是抗癌的药用食物。洋葱中的前列腺素红可直接作用于血管而使血压下降，还有促进肾脏利尿和排钠的作用，调节体内肾上腺神经解质的释放，从而起到较好的降压作用。

因此，常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性，对人体动脉血管有很好的保护作用。即使是高血压患者，如每天坚持吃洋葱或用洋葱煎水服，连用 1 年以上也可以治好。洋葱内含有黄尿丁酸，该物质能很明显的降低血糖含量，促进细胞对糖分的更好利用，从而使血糖值降低。