很多人都在外面买煎饼吃，其实自己在家做煎饼，也是超级简单的，主要是吃自家买的油放心，动动手，几分钟不到就可以吃到好吃卫生的煎饼了。最简单的做法用料只需四样:面粉、鸡蛋、盐和油，外加一个平底锅。

面粉一杯，鸡蛋一个，加适量盐（喜欢吃甜的可以加糖，也可以加葱花或者火腿之类的），加水拌匀，略稀，不要太粘稠。