酿豆腐

家里永远离不了百搭的酱料，最近迷上香菇酱，真的是太好吃了。我喜欢豆腐，周末就用香菇酱做了个豆腐酿，很好吃

准备下面的材料

主料：香菇酱 2勺  豆腐 300克  猪肉 50克  蘑菇 2个

辅料：葱姜末 适量 色拉油 15毫升  蚝油 1大勺  香菜 1棵

做法如下

1、豆腐切四方块，中间挖空变成盒子

2、蘑菇切末，肉切末，葱姜切末

3、肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱

4、再加入一点芝麻油，几滴即可（不喜欢的不加也可以）

5、搅拌均匀，肉馅就做好了

6、把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里

7、平底锅倒入油，放入豆腐盒子煎到表面金黄

8、翻过来煎一下，侧面也煎一下

9、加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟

10、最后大火收汁，撒少许香菜末装饰

11、好吃又营养的酿豆腐，搞定啦！