炒鱿鱼丝

配料:鱿鱼350g，韭菜苔150g、大蒜、姜、郫县豆瓣酱适量、酱油粉、少量小，盐，食用油

实践:

1。冰鲜鱿鱼丝，姜片

2。一壶水，放鱿鱼、姜和酒。这是可能的厨师，直到鱿鱼转向。大约3分钟左右。

三.调料:蒜、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒3。勾芡:酱油、玉米淀粉、少量水。

4。韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。

5。鱿鱼类用清水洗净后，切成3厘米片。

6。火锅油，将干胡椒放入小火中烤30秒。

7.30秒后，放入蒜味和姜味。

8。加入鱿鱼炒1分钟。

9。加入韭菜苔炒2分钟。

10。加入酱油，炒至熟。

11。最后加入适量酱油，调味盐试验。倒入锅内，小汁可勾芡。

。黄menji

原料:鸡肉3，letinous香菇，辣椒，姜，蒜，1块1，适量酱油，酱油少许黄色，一块糖，盐和料酒。

实践:

1。琵琶腿洗净切碎，和letinous香菇浸泡至干水。姜片，干辣椒和蒜片。

2。在锅内放入油、蒜、姜，炒干辣椒。

三.搅拌，加入鸡锅炒快。

4。加入料酒、酱油、酱油炒熟。

5没有鸡肉。锅。放一小块黄色的糖。

6。加入香菇letinous。

7。火炖30至40分钟。

8。鸡块后加入少许盐调味汤来喝汤。

，炸猪肝

材料:猪1，葱1小，红辣椒3, 3瓣大蒜，一匙淀粉，盐一汤匙，料酒汤匙，生姜3。

实践:

1。猪肝水洗净，切薄片，加入淀粉，酒(1汤匙)腌10分钟。

2。用清水洗净猪猪肝，滤干水(洗净猪肝上的血，然后搅拌猪肝，不要太粘)。

三.姜，蒜，红辣椒

4。洋葱切

在5多放些油。锅，把猪肝放在猪肝里，把小火炒至变色。

6。放入姜、蒜和辣椒，大火翻炒30秒。

7、加盐、料酒(1汤匙)、醋、酱油，炒30秒。

8节。最后加入葱锅，翻炒30秒

9。走出困境

、煮白菜

材料:白菜250g，酱油2茶匙，麻油1茶匙，姜，蒜，盐，小的小，食用油1汤匙

实践:

1。取出老白菜叶，浸泡10分钟后用水冲洗。

2。姜丝的研制

少量3。大蒜

4。煮一锅水，加入少量盐，少量油，煮姜。

5。水充分煮沸，倒入白菜洗净。用筷子每30秒钟翻一次。

6。我大概煮了大约2分钟。我们想根据他们的大小来定时间去买卷心菜。记住不要盖住锅盖!煮好后才有可能。

7。删除卷心菜，摇摆盘。把煮好的姜、蒜、生水加上2茶匙酱油、1茶匙芝麻油。

8。火锅，倒入适量食用油。热烟会往小白菜里倒入热油。

，炒肉

原料:猪肉200g、红辣椒、青辣椒，姜，30g 50g 10g，10g 10g，大蒜，葱，酱油，辣椒酱3g5g，2g 5g、料酒、鸡粉适量

实践:

1。猪肉片洗净。

2。青红椒片，姜，葱，蒜片。

三.干锅洗净，放入适量油锅，加入猪肉、料酒，搅拌大火。

4。炒猪肉略烧，加姜、葱、蒜、胡椒、酱油，搅拌快。

5。猪肉炒焦糖，辣椒，倒入盐继续搅拌火。

6。青红辣椒中，倒入酱油，用水淀粉勾芡，炒鸡肉粉调味料，然后qiguozhuangpan

。黄豆焖猪蹄

成份:大豆，一个猪蹄很多，生姜几洋葱，一块酱油4茶匙，酱油1茶匙，料酒4茶匙，糖，盐，添加一个

实践:

1。猪蹄切后切成半块，洗净;

2。人们用冷水来煮;

三.在那一刻，冷水洗;

4。把适量的油放进锅里，放姜片。

5。加入猪蹄继续翻炒一会儿。

6。加入酱油的数量;

7。料酒;

8。放适量的冰糖。

9。加入洗净的黄豆和葱结;

10。加适量的水;

11。火煮至猪的蹄子是脆的。

12。加入少许盐调味，加入酱油炒香，洒上葱至平底锅。

，琅琊马铃薯

材料:2土豆，洋葱，香菜，1小盐，1汤匙酱油，蒜泥，2瓣大蒜油1汤匙，少许醋，少许胡椒粉，孜然粉，少量五香粉。

实践:

1。土豆去皮切厚片，切出的波刀模形。

2。切屑，下一盆水，切好入水浸泡，然后换水一次，不会氧化变色。

三.要洗净土豆条表面的淀粉，土豆不但不变色，而且油炸时也不会粘在锅上。这是除去马铃薯和排水。

4。拿一个火锅，倒一些油，不要放太多油，第4步后，土豆不会粘锅。

当油达到6的温度时，把它放在土豆条里。继续搅拌，炒约3分钟。

5。把好鱼炸出来，放进盆里。

6。加入盐、酱油、糖、醋、蒜泥、辣椒油、胡椒粉、孜然粉和五香粉。然后拌洋葱和香菜，吃那一个香啊!

、蚝油生菜

配料:生菜、蚝油、蒜、糖、酱油、淀粉。

实践:

1。生菜洗净，蒜蓉。

2。一壶沸腾的水，水和一点盐和几滴油，下生菜焯水后迅速取出几秒钟，控制水盘。

三.炸锅加少许油，蒜末热后，爆炸结束，

4。加入蚝油、糖、酱油，将薄薄的一层淀粉煮开，倒在沙拉上即可。

、百合汤牛肉

配料:牛肉卷、蘑菇、胡椒粉、黄胡椒粉、millet pepper、姜、蒜、洋葱、盐和胡椒粉。

实践:

1。香菇根洗净沥干。榨菜小米椒。生姜，蒜末，洋葱肉末备用。

2。火锅油、热油、姜蒜、胡椒粉、millet pepper、黄椒炒。

3.加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。

4。软化金针菇捞出放入碗的底部。

5。再放入煮过的牛肉片去变色，将汤一起倒入蘑菇碗中。

6。洒上大蒜、葱、热油

。冷拌木耳

主要成份:端求量，3-4个大蒜、洋葱、少许胡椒粉、1汤匙糖、酱油、橄榄油、胡椒粉

实践:

1的冷水入侵超过半小时。秋木耳。

2。在开水中洗净，煮2-3分钟。烹调后放入冷水中，可以超过两次。

3:大蒜3-4瓣，切碎的大蒜，韭菜，切少许胡椒(或小辣椒)，挖一汤匙切碎的腌辣椒。

4。碗中，加入切碎的大蒜，韭菜和胡椒粉，加入适量的糖，少许酱油，醋，不要放盐，泡菜是咸的。

5。一勺橄榄油和适量的胡椒粉。把碗放在碗上面的调味料，在炒锅中加入一汤匙橄榄油，稍微加热成几十个胡椒，胡椒，直到周围的密集和小气泡。

当闻到胡椒的味道时，火就被关上了，热油倒在了调味料上。

6。把调味料倒进耳朵里搅拌均匀。

、归还莲藕

配料:莲子1，盐适量，胡椒粉适量，油适量，淀粉适量，酱油，干辣椒酱2汤匙5ml

实践:

1。莲藕去皮后清洗干净，切成均匀的薄片。

2。煮半锅开水，将莲藕烧至2，约3分钟，捞出沥干水分，撒上淀粉，搅匀。

三.起油锅，放油量至7成热，放入藕片分批

4。将藕片炸至金黄色捞出沥油

5。油盛在锅中留少许，加2勺辣椒酱，翻炒，Sheng，5ml加酱油，糖，盐，拌匀

6。将蒜泥切碎，准备一些辣椒。

7。在锅里放少许油，炒大蒜，加胡椒炒。

8。倒入炸藕，均匀搅拌。

9。将酱汁均匀地涂在莲藕上，炒几火。

10。继续将酱汁均匀地裹在莲藕片中，撒上葱花。

\。凉拌海藻丝

配料:生姜、洋葱、海带200g 5G，5g 10g，大蒜，酱油，辣椒油，醋5g香油10g适量，糖2g

实践:

1。海带煮熟后洗净丝，一般菜市场准备好煮，但最好把整个菜买回来，然后再多擦几丝干净。

2。姜葱葱蒜。

三.海带沥干后放入容器，加入自制辣椒油、姜、葱、蒜、糖、盐、酱油、醋拌匀。

4。把丝和几滴香油混在一起，然后上碟。

\。菠萝咕噜

原料:菠萝4/1克，红，黄，绿，辣椒，半个洋葱，洋葱，鸡蛋1个，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒少许，少许盐，3汤匙的番茄酱，少许白醋、白糖。

实践:

1。所有的材料都被切下来准备整体。

2。里脊肉切小块，加盐、料酒、生粉腌15分钟

三.腌好的里脊肉和鸡蛋后裹上淀粉

4。当油锅加热到4热时，倒入肉中，然后依次煎，然后取出并再次沥干。

5。在锅内放入少量热油，煸炒洋葱味。

6。加入黄色，红色，绿色。将甜椒翻炒，加入炒好的辣椒、糖、醋、番茄酱、盐炒匀。

7。最后加入菠萝搅拌。

\蛤酱

配料:生姜、大蒜、蛤600g3G、5、小米辣豆瓣酱、酱油、半匙，汤匙，滴几滴醋，料酒可以一汤匙，淀粉量

实践:

1。买回蛤蜊盐或芝麻油泡吐的沙子，最好上午买一般新鲜点，如浸泡时间可以较长，以便彻底清理。

2。姜蒜切泡沫备用，洗净切成小段葱。

三.小米辣对角切短，然后洗净沥干水分的种子

4。锅内油，小火加热油，放入切蒜姜爆香。

5。加入小米辣一起炒，然后放一勺酱油，再加入辣椒油

6。进沙吐清蚌

7.放入少许料酒和几滴香醋去腥味儿，这里还可以放入适量白酒更去腥儿提香哦，我每次都会搁一点儿，

8。加入少许酱油，然后翻炒均匀，盖上盖子，炖一段哈萨克斯坦，等着把贝壳炸开，加入适量的热水，再来一点爱汤。

9.最后放入少许盐，不需要太多，豆瓣酱生抽都有咸度了，在放入切好的葱花翻炒均匀

10。多汤，可以放少许水淀粉勾芡，泛

\、香辣鸡脆骨

原料:鸡脆骨600克，干辣椒20、花椒5克、熟白芝麻10克，酱油2汤匙酱油、半匙，1茶匙盐，糖1茶匙，姜1片，大蒜3瓣，白酒类(酒)1汤匙

实践:

1。第一次腌制鸡脆骨，加一茶匙的盐，一勺糖，一勺白葡萄酒，一半切碎的姜末拌匀，腌一个小时

2。配料准备，干辣椒切段，碗底的花椒籽扔掉，剩下的姜片，蒜松。

三.腌好的鸡脆骨，不粘锅，倒入锅炸鸡脆骨平油，润滑脂

4。鸡脆骨油加入大蒜和生姜，炒

5。炸鸡软骨全白，大量脂肪被迫离开的这段时间，在锅里的油不倒。

6。锅回到厨房，倒入干胡椒和胡椒少许炒。

7。加入两汤匙酱油、一匙酱油，不断炒至黄鸡软骨表面。

8。加入炒好的白芝麻搅拌均匀。

\

配料:猪肉400克、酸菜50-80克，洋葱2个，腐乳汁2汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙，1汤匙糖白酒类，1汤匙，姜5片，葱2，盐适量

实践:

1。党是肯定的肥瘦相间的猪肉片放入冷水中，加入2-3片生姜和白葡萄酒的量;

2。火煮沸，从泡沫中捞出来，然后变成了一团小火。

三.一直煮到筷子很容易插进火里，然后浸泡在冷水中。

4。在厨房里用凉纸巾将水分控制干燥，放入适量的火锅油，把肉皮儿往里炸;

5。待猪肉皮炸至金黄色后，捞出，放入冷水中浸泡;

6。火锅，放少许油，下入葱姜煸炒;

7。炒香成泡李干菜继续炒;

8。加入少许盐、糖及其他调味料，炒匀，放入碗中搅拌，取出姜片和洋葱;

9。将猪肉片冷却成合适的厚度;

10。在碗里，加入适量的盐、腌豆腐汁、酱油、料酒和糖、姜、洋葱;

11。经过一个多小时的统一抓取;

12。腌制的肉放在碗底，上面放上炸泡菜;

13。盘子扣上，高压锅在蒸汽后蒸15分钟。

14。取出皮带扣后，盘子在底部;

15。然后在表面洒上这种颜色，香油，大过年“梅蔡红烧猪肉”已完成。

\。白灼肥牛

材料:牛肉400克，生菜，芹菜，2棵树2, 1韭菜、葱1, 1块姜，蒜，辣椒，4瓣盐1茶匙的量，薄盐酱油2汤匙，糖2茶匙，料酒1勺，胡椒1

一茶匙胡椒粉，1茶匙玉米淀粉，2茶匙，郫县豆瓣酱1大勺，水适量，菜籽油适量。

实践:

1。牛肉片切成大小相等的薄片，姜剁碎蒜，芹菜，生菜洗净沥干;(干辣椒切段，最后用葱花蒜蓉螺栓)。

2。将牛肉块放入碗中，加入盐、姜、酱油、酒、胡椒粉，最后加水淀粉腌20分钟;

三.在腌制牛肉的过程中，锅在水中煮沸，切好的蔬菜很热，可以把生的原料打碎。

4。走出排水沟，放入碗底。

5。炒锅放入油，直到70%热，郫县豆瓣酱用火慢慢炸成辣椒油;

6。料酒、蒜炒和清水，加1汤匙盐酱油和2茶匙糖煮开。

7。然后腌制好的肉片放入锅中焯熟辣椒油前汤;勾芡，Sheng到菜碗垫;

8。然后均匀撒上辣椒、大蒜、葱末、葱花、辣椒粉、胡椒粉，加入适量的油即可倒出。

\，胡椒牛肉

配料:牛肉，辣椒，洋葱200g，6 1/4，5大蒜，黑胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、酱油半量，酱油2汤匙15ml 10ml，盐2g，糖2g，少量的食用油

实践:

1。准备200g牛岭。

2。切割成条状的逆直线

三.将玉米淀粉、酱油、酱油、蛋清炒半，放盐，抓匀，给牛肉按摩。休息15分钟。

4。切洋葱，辣椒，不要太辣的建议种子。蒜片。

5。火锅里的冷油，在牛肉下面，可以用筷子切下每一块牛肉。变色后除去颜色。

6。在锅内留少许油，蒜，小火炒，然后加入辣椒，洋葱，撒黑胡椒，炒，加少许水，让味道的挥发性。

7。然后加入牛肉煸炒，加入少许糖调味。倒入少量的水淀粉，搅拌均匀的锅中。

\。清炒虾仁

配料:虾200g、胡萝卜50g、豌豆50g、玉米粒50g、5g，5g，酱油5g，葱、姜、胡椒、淀粉适量，鸡精适量，料酒适量

实践:

1。用清水冲洗虾。

2。把水倒入锅内，煮开后，倒入虾、开水、鱼后颜色。

三.取出所有虾，用牙签挑虾线。

4。虾仁全部切成小段。

5。胡萝卜、玉米、豌豆都干净了。(我很懒，超市里买了一包蔬菜都是固定的。)

6。葱切圈，姜切成姜米。

7。油底壳，60%热姜、葱，爆香。

8。爆香洋葱、姜、玉米、胡萝卜、豌豆，炒两分钟。

9。倒虾，加入适量盐，料酒，酱油，煸炒。

10。虾翻炒10秒，撒上胡椒粉、鸡精调味，用水淀粉勾芡qiguozhuangpan

\。冷的金针菇

材料:250g，蘑菇小辣椒2, 2瓣大蒜，辣椒2个，洋葱，1茶匙盐，酱油，醋2汤匙，麻油1汤匙半匙

实践:

1。去根切碎的蘑菇大蒜大蒜切碎的洋葱切丁

2。金针菇洗净，放入沸水中一分钟，加一茶匙的盐水，取出沥干

三.把蒜蓉和蒜蓉酱混合，倒入锅内，倒入适量油，倒入调料拌匀。

4。然后淋在蘑菇上

\。酸辣白菜

配料:大白菜500克，红辣椒50克，大蒜10克，生姜5克，葱5克，醋、油、5ml 3ml，盐4克

实践:

1。白菜洗净，浸泡3分钟，切段，红椒碎蒜，姜末粉，蒜末，葱花，食物准备好;

2。火锅，倒入油，放入红辣椒、蒜、姜、爆香;

三.加入卷心菜，搅拌;

4以后。白菜软，加醋炒;

5。盐，葱，翻炒，

\]。

原料:猪里脊肉(切碎)适量，淀粉适量，甜面酱4勺、豆腐皮、洋葱(切丝)量量，黄瓜(切碎)，番茄酱适量，糖的量量，白酒类量，盐和胡椒粉

适量食用油

实践:

1、肉片肉片，加入白酒、胡椒粉和盐搅拌鱼腥味。加入适量食用油和淀粉搅拌均匀。把豆腐皮洗净，切成方形。

2.调制酱料碗，甜面酱中加入番茄酱、糖、盐搅拌均匀，切好的豆腐皮上锅蒸5分钟取出，锅中倒油，腌制好的肉丝锅下锅大火滑炒至8分熟盛出。

三.在锅中热油，加入备好的酱汁炒匀，最后加入8分钟煮熟的肉继续炒，锅，盘前在板放入葱。

\。蒜香烤茄子

材料:三长茄根、大蒜、胡椒粉分别为三头、半洋葱、盐、酱油、酱油、油量、孜然粉、葱量、色拉油(玉米油)量。

实践:

1。茄子一半，用刀，切不掉

2。进入蒸笼蒸汽十分钟后的气体，所以茄子是非常柔软，多汁。

三.大蒜喷雾(大蒜很多，味道很强，味道也不重，可以放一两块)。

4。油把大蒜放进锅里。

5。青椒、红椒、葱切成小块，爆锅蒜放入碗中，加盐、酱油、油、酱油、玉米油混合均匀，味道可抿筷子感觉新鲜。

6。蒸茄子成箔锅，三茄子无奈地放下，刷一层油。

7。把酱汁均匀地撒在茄子上。

8。放入烤箱中间，预热220度。上下火(我通常预热十分钟)，然后把它放在220度15分钟。

9。切葱，准备孜然粉(用擀好的棍压进大粒孜然粉)。

10.15分钟后取出，撒上孜然粉和青葱。

11。烤十分钟

\，双熟肉片

主料:猪肉400克，豆瓣酱郫县半匙，小青椒8, 3片姜片，胡椒粉，料酒3汤匙，盐1茶匙，酱油，蒜片，葱半根，2瓣半茶匙酱油。

实践:

1。材料1:姜片、葱切段。胡椒1小时备用。

2。锅加水，煮沸后加入材料1，加入半茶匙酱油，2汤匙料酒放入汤中煮沸3分钟。

三.加入猪肉片，炖10分钟(筷子很容易戳进去)。捞出并冷却(最好是冰2分钟)，切成薄片。

4。材料2:同时，炖肉，青椒斜切葱丝，葱，蒜箱。郫县豆瓣，甜蜜备用。

5。放入热锅煎肉，肉到表面的微卷。小火，用半勺郫县豆瓣酱，大蒜，炸辣椒油。一茶匙面粉做成炒香的糊状物。加入1大勺红酒和1勺炖汤。

火，变成青椒6。香肉、洋葱丝，炒至熟，加入适量盐调味。关火

\。青椒

配料:青椒6、二、3肉1汤匙料酒、酱油1汤匙酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、麻油1茶匙糖、半匙、鸡蛋1个、洋葱5个。

实践:

1。青椒、肉末、洋葱、鸡蛋、酱油、酱油、料酒等。

2。把青椒茎扎在茎上，去茎上，把青椒放在籽里洗净。

加入料酒，酱油，3。肉，蛋白，盐，麻油，胡椒粉，葱花

4。青椒肉馅

5。小火炒青椒泡

6。加入酱油、糖和水至沸腾。

7。然后用小火灭火15分钟。

8。大的火焰