今天要和大家分享的是一道面食，我发现凡事没有绝对，你不要说你绝对喜欢吃面食或者米饭。只要做的好吃，无论是面食还是米饭，都有吸引你的地方。关键在于厨师的手艺哦。北方人可能做菜上面不如南方会吃，但在面食上那绝对是杠杠的。废话不多，一起看下今天的紫薯饼，也可以说是紫薯馒头哦！

用料

面粉、酵母、苏打（比例是500:5:2），紫薯或红薯适量

做法

1.紫薯去皮蒸熟捣成泥并加上适量白糖搅拌均匀

2.先取一部分面粉连同紫薯泥揉成光滑的紫团，剩下部分拿来揉成白团，然后醒发30分钟（因为紫薯品种不一，吸水性存在差异，所以先根据情况分批加入面粉做紫薯团避免出现比例失调揉不成团的情况；面粉；酵母；苏打=500:5:2）