好吃好看的它

长时间的占据着朋友圈颜值的C位

从小资女孩到精致猪猪

都把它藏进了手机里

窗外就是黄浦江一线江景

似乎不需要怎么费心构图就有稳定的发挥

这里，就是“从画中走出来”的粤菜餐厅

『三号黄浦会』

餐厅独创的椒盐虾饺、一口鲍鱼酥

以及古法炮制的传统粤菜

是了解正宗粤菜的不二之选

绝佳江景视野加上老上海别致的环境

足够让圈圈待上一整天

但要把已经很好看的餐厅

做得人人喜爱，可需要一番微妙的努力呢

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餐厅传统、地道的点心和粤菜

坚持选用优质新鲜食材，用料百里挑一

加上复刻传统烹饪技艺

俨然一个穿越时空而来的餐厅

有着中外食客都无法拒绝的魔力

- 一口鲍鱼酥 -

Baked whole abalone puff

餐厅招牌点心一口鲍鱼酥，精选整只十六头鲍，以菌菇和鸡肉粒打底，铺在奶香味十足的挞皮上，一口下去十分满足。

鲍鱼肉嫩咸鲜有嚼劲，鲍鱼酥皮金黄诱人，有微微的奶油味道，入口即化，奶香味持久不散。一整个鲍鱼下面，暗藏美妙口感的菌菇和鸡肉。不用担心一口下去吃进一整个，而错过它丰满的层次感。

- 椒盐虾饺 -

Deep fried shrimp dumplings with salt and pepper

椒盐虾饺采用了香港传统避风塘的做法，不同于以往的蒸虾饺，三号黄浦会的虾饺经过高温油炸，外皮酥嫩，炸衣与虾饺皮融为一体，一口咬下满嘴的酥软柔和，不油腻。

整只虾仁包裹在内，大颗饱满，汁水四溢，每一口都是融合的感觉，鲜嫩的虾口感富有嚼劲。打破了圈圈对于虾饺的传统感受与认识。

- 紫铜炉古法盐焗火焰鸡 -

Traditional salt baked free-range chicken

古法炮制是餐厅一大特色，在三号黄浦会，你可以见到古法烹饪的盐焗鸡。无论味觉还是视觉都是极大的享受！

300℃的高温激发出鲜美滋味，密不透风的鼎内紧紧锁住食材纤维，最大程度的保留了食材本身的鲜美。没有肥腻的感觉，咸淡得宜，吃起来皮软肉嫩，骨香味浓~

- 豉汁爆龙虾球 -

Wok-fried lobster with dried chili and black bean sauce

精选潮汕小青龙，龙虾肉配时蔬炒成虾球，非常考验厨师对火候的掌握。配合餐厅秘制豆豉，虾肉饱满弹牙，鲜香入味。

装盘时，与一般炒龙虾球没头没尾明显不同的是，仍按龙虾原样摆放，虾球摆在一旁，龙虾头尾保留，寓意有始有终。

- 明炉秘制叉烧 -

Barbecue pork with glazed honey

叉烧是经典的粤菜烧腊菜肴，独特的腌制方法和烤制流程，是叉烧口感的关键。三号黄浦会的明炉秘制叉烧，选用猪中梅肉。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，而且肥而不腻。

- 桂花炒鱼肚 -

Stir-fried fish maw with osmanthus

这道桂花炒鱼肚，营养美味兼备，却是外面不大看到的传统粤菜小炒。看似简单，要做好可不简单。餐厅坚持选用珍贵的鱼肚作为食材，搭配鸡蛋、金华火腿和豆芽菜，口味清香易入口。

- 驰名清汤牛腩 -

Beef flank in clear consommé

精心选用澳洲牛腩，肉质更富有弹性，吃起来爽口耐嚼。将牛腩与牛骨一起煲熬数小时后，牛腩变得绵软可口，肉质精华全部溶于汤中。加入白萝卜，更加美味爽口。

用餐后的小资情调，从酒吧台就开始显现出来。三号黄浦会酒吧擅长将中式食材元素融合进西式烈酒调配出中西结合的特色鸡尾酒。调酒师将新鲜桂花花瓣或传统花椒八角巧妙的融进鸡尾酒里，低调内敛尽在不言中。

- 丹桂飘香 -

Osmanthus fizz

九月份的上海桂花香弥漫；这一杯桂花味的鸡尾酒灵感，来自当下时节的新鲜桂花。以伏特加酒为基酒，加入桂花糖汁、柠檬水、鲜奶油让酒的果味更浓，甜味更加突出。酸甜可口，非常适合女生喝~

- 金色年华 -

Golden year

这一杯，称得上是“创意混战”，用八角泡制的波本威士忌，融入青柠和黄柠两种果汁，加上蛋白粉、肉桂粉和少许八角粉，大力摇晃后，倒入提前冰冻的杯子。味道微麻微辣，整体口感非常新鲜。

品尝过经典菜品以及特色鸡尾酒，不妨在别致的餐厅环境里逛一圈。

三号黄浦会由Lyndon Neri和Rosanna Hu精心设计布局，整个餐厅环境都被现代简约的风格簇拥着。

会客、赏物、休闲缺一不可，布置得尤其用心。随手一拍都是有态度的美照~

进入餐厅，映入眼帘的清水砖墙和几何线条地砖，颇有几分老上海人熟悉的街头风景与家宅大院的味道，却又多了几分时尚感。

手绘肖像和花卉图案为质朴的墙面增添一层柔美气质，目光所到之处，充满了老上海的随意和慵懒。餐厅里典雅的仕女和士绅图，均来自美术学院老师一笔一触亲手描绘，整个空间都像是画中画。

沿着清水砖墙来到走廊，两边透明玻璃橱窗里陈列了海派旧时人家的古朴工艺品和收藏。古色的木柜搭配着用“麻将制成的旗袍”，感觉此时张曼玉穿着旗袍走过来，才最贴切。

接待台旁边的中国糖艺，也是老上海人的心头好，每到下午，师傅会在这里开始糖画和吹糖人，为食客预定的晚餐做好准备。

餐厅独立私密的包厢与砖砌走廊的简朴风格形成了鲜明对比，定制的花鸟图形壁纸，人字形与篮子编织图案的木制门帘，以及独特的灯笼灯饰，将餐厅映照得五彩斑斓，充满浪漫色彩，怎么拍都是如画一般的景致~

找个清闲的半天

一边欣赏绝佳的一线江景视野

一边品传统、地道的点心喝粤菜

再喝一杯现中西结合的调鸡尾酒

最重要的别错过如画一样的美景哟~