家里时常会炸鱼炸虾，炸完了剩下的油，大家都怎么处理的。倒掉又很浪费，留着腥味又很重。别担心，我有小窍门，快来学学吧。

具体操作步骤：看看油炸后剩余的油，浑浊中还透着一股腥味。

先去除浮在表面的残渣，防止它们在反复炸后产生有害物质，然后把剩余的油静置后，底部带残渣的部分都不要了。

用刀把大葱切段，生姜切片，一小把花椒和适量的陈皮，备用。