深圳讯(记者 胡津玮)都市生活节奏快，不少市民都因工作或其他原因，没有空好好做一顿饭，大多选择订外卖或在外购买熟食食用，那么消费者购买熟食的时候有什么注意事项?什么样的熟食才安全?9月2日上午，由深圳市食品药品监督和深圳市商品促进会举办的"食品安全进社区"五进宣传活动来到了莲塘华润万家广场，为市民科普了关于熟食的食品安全知识。

活动现场

专家教你挑选熟食制品 熟食虽方便不宜多吃

专家告诉市民，选择熟食时，要记住四个步骤。首先看包装。包装产品要密封，无破损，不要购买散装肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。其次看标签。选择加贴"QS"(质量安全)标志的产品。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

第三看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。也要看储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。最好到大商场、大超市购买，这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。最后看外观。各种口味的产品有它应有的色泽，不要挑选色泽太艳的产品，这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝酸盐。即使是在保质期内的产品，也应注意是否发生了霉变。

专家也提醒市民，熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并尽快食用。应在冰箱内低温保存，进食前应确认食品的保质期，并充分加热。

合理食用腌制品 调整正确饮食习惯

活动的举办地莲塘社区华润万家广场一直就是人流密集地，活动正值周六，很多市民携一家老小出来逛街，看到了五进宣传活动后，他们或索要宣传页，或咨询交流，或参与互动游戏，现场热闹非凡。

工作人员为市民科普食品安全知识

本次活动的主题是"合理食用腌制品，调整正确饮食习惯"。不少市民都对此深有体会，市民刘先生告诉记者:"熟食制品虽然方便，但毕竟是腌制品，吃多了对身体也不好，这个活动给我们科普了这些知识，我觉得非常好!以后我会继续关注食品安全五进宣传活动，了解更多的食品安全知识和抽检信息，参与深圳创建国家食品安全示范城市公益活动。"