随着茶文化的演变，

泡茶的方法逐渐多样化起来，

但大体不出本文提到的这两种。

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现在泡茶的方法大概分两种，

一种是“干泡法”，一种是“湿泡法”。

有人说：湿泡法，那就是把茶叶泡湿咯，

干泡法就是不用水泡！

你确定不是在开玩笑！？

对于这两种泡茶方法，你真的弄懂了么？

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什么是“湿泡法”

湿泡法，目前最为常见。

平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶，

水直接倾倒茶台的做法就称为湿泡法。

湿泡法最直观的判断方法是：

茶桌上有没有茶盘，

或者说水能不能直接倒在桌面上。

现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶。

后来由于淋壶等的需要，

湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，

发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，

形状材质也丰富多样起来~~

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什么是“干泡法”

“干泡法”是极简主义的衍生品，

一般不使用茶盘，

而将废弃的茶水倒入水盂或者茶水桶。

这样能保持桌面干净且易收拾，

还可以随心更换竹席和茶巾的款式。

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干泡法和湿泡法的区别

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两种泡法的区别：

湿泡法用茶盘，

泡茶时可以打湿茶盘，

倒水更简单快捷，

只是后期清理相对困难。

干泡法用的一般都是壶承，

小而简单便于携带，

桌面要求保持干爽，收拾方便。

△ 图为仿宋影青壶承

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使用茶具的区别：

先来看看【湿泡法】使用的茶具有哪些？

↓ ↓

图上所列茶具如下：

1、茶盘（湿泡必备，除非你用的是茶台）；

2、烧水壶；

3、茶巾(茶巾开口方向朝向自己)；

4、茶匙；

5、茶夹；

6、水盂(放品茗杯使用)；

7、茶则；

8、盖碗/紫砂壶（泡茶时可配合茶滤使用）；

9、公道杯；

10、品茗杯；

11、茶滤；

12、花器（装饰用）

【干泡法】使用的茶具：

↓ ↓

图上所列茶具如下：

1、壶承或干泡茶盘（盛放紫砂壶/盖碗和公道杯）；

2、烧水壶；

3、茶巾；

4、茶匙；

5、茶夹；

6、水盂（用于盛放废水，干泡台不见淋漓水汽就靠它了）；

7、茶则；

8、盖碗；

9、公道杯；

10、品茗杯；

11、花器（装饰用）；

12、茶席巾；

13、茶滤

从泡茶的角度讲，

湿泡法和干泡法并无好坏之分，

纯属看泡茶人的习惯和想法。

比如湿泡法之于家庭泡茶已经是根深蒂固了，

要换成干泡法可能就会不习惯。

而布置雅致的茶室更习惯干泡法，

因为配备的茶器具只需简单、好收拾便可。

你平时泡茶青睐哪种泡法呢？

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