每次去饭店吃饭，必点这道菜得，不过饭店里面一般会加点辣，在家里做，因为小孩要吃，所以就没有加辣了，颜色上欠缺一点，不过味道还是不错得。
材料主料：鱼500g、大白菜200g；
辅料：油适量、盐适量
喜欢吃辣得朋友，可以加点甜辣酱或者辣椒，颜色会更漂亮。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
材料主料：带鱼750g；
辅料：油适量、盐适量、朝天椒适量、大蒜子适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量
带鱼晾干就没有那么多水分了 锅热倒入食用油放点盐 为了避免热油溅到自己身上烫伤自己 煎带鱼得时候一定要用中火 火太大了 带鱼容易煎焦 就不好吃了
红烧狮子头家常做法：
材料主料：五花肉250g、油菜100g、鸡蛋1个；
辅料：葱姜适量、盐适量、十三香适量、淀粉适量、鸡精适量、酱油适量
1、肉馅内得淀粉一定要酌情添加，少了不成团，多了会发硬
2、若是怕熟不透，肉丸可以不要太大，煮得时间也可酌情调整
