By 鹿无期

用料小鲍鱼 6只鱿鱼 1条海虾 400g韭菜 1把绿豆芽 100克蘑菇 100克虫草花 100克豆腐泡 6-8个葱花 1把老姜 1块青椒 3个独蒜 8颗胡椒面 适量豆瓣酱 2-3勺香茅草 2根干辣椒 7-8个盐 适量酱油 2-3勺蚝油 1-2勺白糖 1勺火锅面 1饼做法步骤

1、配菜如支持处理好备用

2、虫草花、小蘑菇洗好备用

3、鱿鱼切片、虾去头去虾线、鲍鱼切花刀或者切片备用

4、小火冷油下豆瓣酱煸炒一下，放入香茅草段、干辣椒、蒜瓣、姜片、小葱，煸香

5、倒入热水，进行调味，放入虾，差不多煮开得时候换砂锅

6、中小火慢煮，大约煮10分钟

7、加入鱿鱼、鲍鱼和其他素菜，起锅前放入韭菜和豆芽

8、吃到一大半得时候，另外用一个锅煮好火锅面，捞到海鲜锅里

9、一碗让海鲜锅有灵魂得面

做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜谱！

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