今天小编要介绍的美食，相信大部分亲们都不会感到陌生，因为它真的很家常，而且有非常明显的特点，那就是——他的盛装器具不是我们平时用的瓷碗，而是看着非常厚重的石锅！说的这么直白了，亲们都猜出来了吗？没错，这次我们要聊的就是石锅拌饭！

石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地是韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。就是在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人！石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的亲们有福了，再也不怕饭菜冷掉！

接下来，我们就开始学习如何制作石锅拌饭吧！

1、根据个人的口味准备蔬菜，洗净、切丝。

2、分开焯水、滤干、捞出，以免串味，如果有时间的话，也可以分开过油翻炒。