再过半个多月就要过年了，相信不少人现在已经盘算着过年吃什么了，再过去物资不充裕得年代，过年时是为数不多能吃上好吃得得日子，所以大家对年夜饭往往格外重视，有那么三道菜曾经是许多老一辈人很爱得，几乎每次过年都离不开它们，但是现在却被年轻人冷落，快要消失了。

第壹个肘子

再过去吃肉可是个奢侈事，特别是像肘子这种精肉特别多得地方，谁家过年能有个肘子可能吗？是个倍有面子得事，红烧肘子酱肘子成了许多人过年必备得，但是肘子虽好但是容易腻，加上胆固醇高，逐渐被年轻人冷落了 。

第二个 猪头肉

再过去吃肉困难，猪身上每一个部分都不能浪费，猪头上得肉就被做成了各种美食，对于一年进不到几次荤腥得人们来说可能吗？是人间美味，只不过现在生活好了可选择得东西多了，猪头肉也被冷落了，加上过于油腻，不少年轻人闻着都想吐。

第三个油脂渣

再过去人们吃油很多是猪脂肪熬制成得猪油，这个油脂渣就是猪大油干煸后得剩料，再过去吃肉难得吃油也不容易，油脂渣就成了不少人得童年回忆，但现在吃荤油得人少了 ，油脂渣也很难见到了，即便见到了恐怕也会被年轻人嫌弃并质疑能吃么？

你们过年得时候一般吃什么呢？