Def Jam Recordings（Def Jam唱片公司），于1984年在美国纽约成立，它是全球最著名的嘻哈唱片公司之一，成立34年来源源不断地打造了无数成功的嘻哈明星。

成立的第一年，Def Jam帮助后来被视为NEW SCHOOL HIPHOP起源之一的传奇说唱歌手LL Cool J发行了那首著名的歌曲——《I Need a Beat》，同时还帮著名白人说唱团体the Beastie Boys发行了单曲《Rock Hard》。

随后Def Jam又签下了EPMD、Redman, Onyx, Flatlinerz, Domino, Warren G等说唱团体/歌手，这里提一句，在1986年之时，Def Jam签下了公司里唯一一个金属乐队Slayer，听金属的乐迷应该都知道这个乐队。

到了1992年，Public Enemy和EPMD这两个传奇说唱团体虽然卖出不少唱片，但因为经营问题，Def Jam几乎濒临破产。当时正值西海岸说唱风格占据市场主流的情况，公司旗下西海岸说唱歌手Warren G的唱片销售额拯救了Def Jam，令其成功度过这一次危机。