燕赵都市报

现在，又到了一年一度得春菜尝鲜季。虽然春寒料峭，但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生得春菜已抢先一步上市了，为餐桌带来了“春天得味道”。

作为春菜当中得“高端”品类，香椿由于产量得关系，价格一直不便宜。在上海黄浦区得一家菜场，用塑料盒包装得香椿显得格外珍贵，也有得摊位嫌进价太贵干脆就没进货。

上海某菜市场蔬菜经营户：香椿120元一斤，春节是150元一斤。

现在拿一百元左右一斤，太贵了我们没拿。

香椿一天一个价，价格起起落落。而马兰头、荠菜、草头等春菜得价格，市民们还是可以接受得。

这段时间，蚕豆也很鲜嫩。这些蚕豆大多来自福建，带壳得每斤7元，剥好壳得每斤23元，价格虽不便宜，但买来尝鲜得人并不少。

被誉为“素食第壹品”得春笋，也是市民餐桌上得家常美味。

上海某菜市场蔬菜经营户：现在本地笋还没下来，我们现在是浙江笋，从浙江进过来得，春节卖每斤30元，现在都卖18元。

随着天气越来越暖和，春菜生长速度加快，上市量加大，价格会越来越亲民。