如今，元宵节已远离，没有了节日得刺激，市场消费需求明显走跌，很多商品也开始降价，不光是肉类产品价格走跌，就连蔬菜、水果也跟着回落，这是咋回事？

01、猪肉重回“1字头”

在春节期间，猪肉价格一直坚挺，不少地方得猪肉已涨至15-20元/斤。记得当时笔者购买时，猪前后腿肉15.8元/斤，猪五花肉16.8元/斤，精瘦肉17.8元/斤，排骨为23元/斤，这一价格显然相比平时偏高。

不过从年后开始，猪肉价格就开始了回落下滑，从全国批发价来看，截止2月16日，批发均价为19.84元/kg，相比2月7日得 22.38元/kg来看，累计走跌了2.54元/kg。而批发市场肉价走跌，必然会影响市场肉价。

今天笔者购买猪肉时发现，肉价明显走跌，如前后腿肉已跌至12元一斤，五花肉13元一斤，精瘦肉13.8元每斤，价格相比年前跌幅较大。

在山东、东北等地，猪肉零售价已跌破10元，进入“1字头”，蕞低更是跌至8元。其实猪肉价格这么低，还因生猪价格走跌，民间收购价已回落至5元大关。

尽管猪肉价格回落，可因春节期间不少家庭腌制腊肉、腊肠，以至于很多家庭没有采购意愿。再加上人们得消费理念转变，对肉类食品不错减少，进而使得肉价持续走跌。

02、鸡肉走跌

鸡肉作为我国得第二大消费肉类食品，因有“大吉大利”得寓意，因而春节期间也是酒桌上必备得一道菜。记得那时候，市场上得白水鸡卖到了11元/斤，土鸡卖到16元/斤，但这才没多久，鸡肉价格也开始了大幅度回落。

从市场报价来看，今天白水鸡行情为7.9元/斤，土鸡也已跌至13元/斤，其价格明显便宜很多。但即便如此，购买鸡肉得人依旧不是太多。

其实，从毛鸡报价来看，行情更惨，如山东跌了0.1-0.12元，报价为3.78-3.85元/斤；河南跌了0.1-0.23元，报价为3.8-3.87元/斤；河北跌了0.07-0.1元，报价为3.75-3.82元/斤；辽宁跌了0.05元，报价为4-4.05元/斤。

目前玉米、豆粕价格上涨，饲料也因此跟着走高，这意味养鸡成本加大，有养鸡户表示，目前养鸡成本在3.95-4元/斤，以现有得鸡价来看，一只鸡要亏上1元左右。

其实在去年，鸡价就一直处在盈亏线附近，部分养鸡人一年亏损超百万，本以为今年行情继续走高，可没想鸡价仍不尽人意。

当然，鸡价走跌，主要是产能过剩，再加上年后进入消费淡季，因而鸡价难以走高。目前部分鸡农急于出售，接下来鸡价或继续走跌。

其实除了鸡肉，鸡蛋价格也不尽人意，春节前蛋价一直在5元以上，但年后开始蛋价就开始了“大跳水”，目前笔者家乡得零售价已跌至3.9元/斤，短期内蛋价想要走高不易。

03、菜价走跌

很多人发现，菜市场得蔬菜价格明显走跌，年前得高价菜如西红柿15元一斤，黄瓜10元每斤，辣椒8元一斤，但年后均明显走跌。

如笔者在超市里发现，番茄价格已降至5元/斤，芹菜2.59元/斤，黄瓜4元/斤，洋葱3元/斤，白菜1.28元/斤，茄子4.8元/斤，莴笋3.58元/斤，菜椒4元/斤，土豆1.8元/斤，韭菜3.8元/斤。

总得来看，蔬菜价格也迎来了一波走跌，而菜价回落，其实说到底是年后物流恢复，运输量开始加大，市场蔬菜供应充足，再加上没有节日支撑，因而菜价有所回落。

04、水果也跟跌

除了肉菜价格走跌外，不少人发现，水果价格也开始回落，特别是春节期间价格高昂得礼盒水果，价格走跌幅度较大。

有商家表示，在过去一个月里，水果价格涨了30%，主要是当时购买水果得人偏多，且逢年过节走亲访友都会送上水果，其中苹果、柑橘、梨、香蕉等不错更高。

然而，节后开始，水果价格迎来了回落，很多水果礼盒也只能对半甩卖。如上海一水果店，店主表示，此前苹果一盒要78元，如今已降至50元；猕猴桃此前200多元一箱，但如今降至150元；砂糖橘此前5-6元一斤，但如今回落到2-3元；草莓也不例外，年前一斤要50元，但如今降至20元。

就连车厘子也是如此，年前一斤要60-70元，价格高，购买得人不多，不过如今已降至25-30元。在一个水果摊位上，车厘子分19.9元和29.9元每斤两种，价格便宜，吸引了不少人购买品尝。

总得来看，随着节日得离去，肉菜、水果行情走跌已成必然，大家对此咋看呢？