超市“盒马鲜生”成都开店。通过天花板下的输送带,将外卖打包后运到仓库,再配送到订购者手中
盒马鲜生购物流程 制图 李开红
一斤重的波士顿活龙虾只卖79元,英国面包蟹每斤59.9元
还可以买到100多个国家和地区的6000多种商品
生鲜占比三成,专业大厨现杀现做,30分钟闪送到家……
成都市生活性服务业发展大会提出要大力发展社区新零售服务体系。在消费不断提档升级的背景下,无人售卖、线上体验等新的多元消费方式,迅速在成都市场扎根。目前在成都,新零售业态已成为新的增长点。而随着昨日“盒马鲜生”来成都后的第一家门店在红牌楼商圈正式开业,更是加速了这一进程。
如今,盒马在上海、北京、成都等8个城市共计开设了30家门店,成都首店标志着盒马在西南市场的战略布局迈出了坚实的一步。
马云在2016年云栖大会提出“新零售”概念,而新零售最大的理念就是人、货、场的重构。盒马进入成都,随之而来的正是线上线下加物流的新零售模式。
货
全球直采模式活海鲜更便宜
昨天9点多开门前,记者先进入店里,整个店铺面积6000多平米,海鲜区、海鲜岛、蔬菜水果区、酒水饮料区、联营档口、标品区、烘焙区等。
来自俄罗斯的深海帝王蟹499元/只;英国面包蟹59.9元/斤。作为一个典型的内陆城市,成都人民对于海鲜尤其是活海鲜的庞大消费需求,多年来由于运输成本高、价格贵、不新鲜而一直被压抑着。“盒马以门店为中心、以3公里为半径,可以做到30分钟0运费门槛,将鲜美用品送到家的服务体验。”盒马成都总经理张晓峰介绍。
场
可APP下单送货
也可进场食用
据了解,传统便利店采用的是平台模式,供应商缴纳进场费、分享销售提成,产品销售价格因此被推高。盒马通过全球直采模式,从产品源头上确保了产品的高品质,缩短了供应链成本。同时,不收取进场费、促销费等传统线下商业的种种杂费,而使用APP下单。将节省下来的成本让利给消费者。如果消费者不方便做,还可直接在盒马现场加工、现场食用。