心里美萝卜好吃好看，冬季上市价格低，2块钱可以做一盘，营养价值也高，具有减肥、抗癌、降脂、稳定血压 、预防冠心病、增强免疫等多种功效，特别是吃后有饱腹感，有减肥的作用，所以爱美的女士们也可以常吃哦！心里美萝卜的做法有很多，可以直接当水果生吃，可以清炒、炖肉、萝卜丸子等，下面来看看我怎么做这道爽脆开胃又好吃的萝卜吧！

食材：心里美萝卜4个、盐3克、糖3克、白醋10毫升、鸡精2克、芝麻油15毫升。

做法：

1、心里美萝卜去皮洗净，将萝卜擦成细丝，将青萝卜丝和红萝卜丝分开。

2、将青红萝卜丝分别放到两个碗中，加入适量食盐和鸡精于两个碗中，腌制半小时。