随着现代生活水平的提高，越来越多的人开始重视养生。有不少人在饮食上从精米细面逐渐改变成了粗粮杂粮，究其原因也就是大众认为的杂粮的口感可能次于精粮，但其营养价值却很高，那么你知道杂粮到底有什么营养价值吗？今天我们就来说说杂粮的营养价值，以及很容易被人忽视的养生知识，杂粮虽好，这5类人最好不要随便吃！

杂粮的营养价值

五谷杂粮也叫粗粮，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。相对于我们日常生活中吃到的精米细面来说，粗粮所含有丰富的不可溶性纤维素，能够有利于消化。而它与可溶性纤维一工作可以降低歇业中的胆固醇浓度，延迟饭后葡萄糖的吸收速度，能够降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。不过粗粮虽好,但在吃法上也是有讲究的。

这5类人不要随便吃粗粮

1、消化能力有问题的人

粗粮食材较为粗糙，对胃肠道会起到物理摩擦，有胃溃疡或者消化能力有问题的人，随意吃杂粮对肠胃来说是一种负担

2、贫血、缺钙人群