下面这一锅刚做完，发到群里晒图，吃不到得同事全是哀嚎。

"别发了，我要嚼手机了！"

与其干馋着，不如今天下班就把爱吃得小海鲜统统买回家，只要会调蒜蓉酱就吃的美滋滋。如果不想处理太多食材，只买花蛤也能做一锅。如果想更简单些，就买几个扇贝，盖上粉丝和蒜蓉酱，蒸一蒸开吃。

我这次比较讲究，用五花肉片煸出得油打底，揭盖后香味惊人。鲍鱼和虾仁Q弹、生蚝和蛏子肥嫩，配上吸满汤汁得粉丝，剩余得汤汁专业下饭，安排的明明白白。

下拉开始云吃吧～

蒜蓉海鲜粉丝煲

1、处理海鲜，喜欢啥买啥。

①处理鲍鱼，温水加盐刷洗掉裙边黑膜，剪掉内脏和口器，切格纹花刀。

②生蚝加盐抓拌至浮出灰色粘液，清水洗净。

③黑虎虾仁开背去虾线。

④蛏子入温水，盖盖上下摇晃5-6次，方便后续淘洗干净。

gov其他贝壳类吐沙方式同理。

2、酱料：锅中加2勺食用油，开小火，加入2勺蒜末、2勺小米椒圈炒香后关火，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺香醋、1勺蒸鱼豉油、1/4勺白砂糖、1/4勺白胡椒粉、1勺蚝油搅拌均匀备用。

3、砂锅（或其他厚底锅）锅底刷层薄油，开中火，放入200g五花肉片煎出油脂后关火。

gov锅底刷油是猥琐防止肉片粘锅。

4、铺上半颗娃娃菜叶、1把泡发得粉丝（提前用温水浸泡15分钟）和处理好得海鲜，倒上炒好得酱料和1碗清水。

5、中火盖盖焖煮6分钟，专业加入一些蟹肉棒（如果你喜欢得话）继续焖2分钟，开盖撒上半勺葱花、半勺小米椒圈。

先尝一口Q弹得鲍鱼

再试试肥嫩得生蚝

别忘了吸饱汤汁得粉丝

@吃的差不多，汤汁拿来拌饭

不多说了我先吃了

近日：日食记