在中国两千多年的封建历史中，从草根逆袭成为一代帝王的人并不多见，例如陈胜、吴广、李自成这些农民出身的起义者们到最后还是没能坐到梦寐以求的龙位上，不过也有两个从社会底层一路走到了龙位上的起义者，他们就是汉高祖刘邦和明太祖朱元璋。

1344年，元朝的两件大事，也是对朱元璋影响巨大的两件事情发生。一是黄河泛滥，导致沿岸山东河南几十万人沦为难民，另一个就是淮河沿岸的瘟疫和旱灾，就在这一时期，朱元璋的亲人在一个月之内基本上都死了，四月初六父亲饿死，初九大哥饿死，十二大哥长子饿死，二十二日母亲饿死，甚至，在其亲人死后，他连一口棺材都置办不起，想想世间还有比这更悲惨的事情吗？

他们两个都是白手起家最后夺得天下，可以说这两人的事迹具有满满的正能量，而刘邦自从坐上皇帝的宝座之后就忘记了自己当初没发迹时的勤俭节约，经常为了满足个人的一己私欲劳民伤财。相比之下朱元璋当上皇帝之后还是保持了相对简朴的生活，虽然没有像老百姓一样粗茶淡饭，但是在历代皇帝中也算是一位比较节俭的了。

关于饮食，在朱元璋身上还发生过这样一件事情。

朱元璋父母双亡之后他只好沿路乞讨为生，经常是吃了上顿没下顿。之后，他被一个寺庙收留后就出家当了和尚，不过寺庙只能给他安排一个晚上睡觉的床榻，吃饭的事情还得他自己出去化缘解决。

有一天，他在化缘的路上一连三日没讨到东西，感到又困又饿昏倒在地，醒来时被一个老婆婆带回了家中，这位老妇人施舍给了他一碗汤，处在饥饿之中的朱元璋喝过这碗汤之后感到精神大振，便向这位老妇人询问此汤的名称。

其实这不过也就是老妇人随随便便做的一碗汤，哪里还有什么名字？这天下兵荒马乱的，普普通通的老百姓能吃到什么好东西，只不过是随便几样青菜熬制的汤水。可是朱元璋却再三询问，老婆婆只好幽默的为这碗汤编了一个名字叫“珍珠翡翠白玉汤”，朱元璋却认真了，心里默默记下了这个名字。

直到后来他夺得了天下当上了一国之君仍然不忘当年那位老妇人施舍给他的那碗汤，可以说那碗救命汤对于他来说意义重大。随后他当即下令御厨做给他吃，那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了。

之后，他一边派人到原来自己化缘的那个地方找救命恩人，一边让御膳房的大厨们尝试着做出这道汤。

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