澳洲是个水产丰富的地方，去留学的时候，有一段时间的兼职就是搬鱼，最开始连鱼叫什么都分不清，但是后来的后来，分享给你们吃鱼锦集！

1. 东星斑 Coral Trout

没错儿！就是这个红红的大家伙，不过咱们在超市和海鲜市场上见到的正常大小是下面这样的~

这种鱼可能是澳洲最受欢迎的一种鱼类了，除了清蒸以外，可能没有更好能体现出它味道的办法！

简单的蒸过之后，配上少许酱汁和调料就很好吃啦！