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红糖、黑糖、赤砂糖到底有什么区别?听听20年老糖农怎么说
2017-09-05 21:15  浏览:213

很多人都知道红糖是一种营养品,尤其是女性朋友常常会拿来喝,不仅要以用来缓解生理期的疼痛,还可以补充失去的血气,是一种女性必备品。

不过许多人在买红糖的时候会发现,虽然很多都是写着红糖,但是买回来后才发现,有的朋友买到了营养价格极低的赤砂糖,还有的买回来的红糖却成了黑糖,这让他们都非常混乱,傻傻分不清楚到底是好是坏。

红糖、黑糖、赤砂糖到底有什么区别?听听20年老糖农怎么说

老糖农说,其实这三种糖都有一个共性,那就是都是用甘蔗汗制作的。不过这里面也有很多区别。

红糖:从生产工艺来说,红糖最简单。传统的红糖是把原糖汁进行过滤等简单加工,再进行干燥,就得到了红糖。

黑糖:黑糖也属于红糖,它的颜色更深,只是因为提炼过程中的温度和时间不同,并不代表它的有益成分就更多,因此不用过于迷信黑糖。

赤砂糖:这种糖的营养价值是最低的,是在用甘蔗熬制成白砂糖后,再用剩余的糖渣制成的,可以说就是废料利用,卖得也便宜。大多数人在超市买的便宜红糖都是这种赤砂糖。

老糖农提醒:不管是黑糖还是赤砂糖,很多都是打着红糖的名称来卖的,只因为大家都知道红糖的好,同时也需要红糖作为日常食用。建议不要买超市那些散装的赤砂糖,可以买那些袋装的红糖,或者是黑糖,这两种营养都是不错。

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很多人可能几十年了都是买到了假红糖,建议大家多买一些手工红糖来食用,吃过就会发现自己以前都吃错了。