很多人喜欢在饮食中加入醋,可以开胃,增加风味,成为餐桌上不可缺少的调味品。除了它是一种调味品,醋的药用价值也很高,具有止血、杀菌、散淤、开胃、解毒之功效。还可以提神醒酒、消除疲劳、保护心脑血管,可以说好处多多,但下面这四类人不适宜吃醋。
图片来源于网络四大人群需远离食醋:
(1)对醋过敏者及低血压的人群
食醋会使这类人的身体出现过敏的现象,如发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会造成血压降低,从而出现全身疲软、头痛头昏等不良反应。
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(2)骨折、骨质疏松的人群
醋能具有软化骨骼和脱钙的作用,如果人体内钙元素动态平衡遭到破坏,会触发和加重骨质疏松症的发生,导致受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合康复等。
(3)服药期间的人群
① 正在服用“解表发汗”的中药时候不适宜吃醋:因为中医认为,酸能收敛,当解表发汗中药与醋配合的时候,醋中的酸会与中药中的生物碱反生化学反应,导致有效成分的减少,从而干扰了中药的发汗解表作用。
② 正在吃西药者也不适宜食醋,醋酸会使人体内局部环境的酸碱度发生变化,从而导致某些药物不能发挥作用。
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(4)胃溃疡患的人群
醋由于本身含有丰富的有机酸,能促使消化器官大量消化液的分泌,从而加大胃酸的消化作用,会加重胃溃疡。
因此以上的人群就需要注意了,不要“贪吃”“馋嘴”导致身体出现不舒服。每个人都应该找到适合自己的健康饮食习惯,生活才会美好。