上海红烧素鸡是上海传统本帮菜，

素鸡经过油煎，

再经过酱油和糖的烧煮过程，

浓油酱赤，

记忆中的好味道。

今天超市里买到了素鸡，

赶紧复刻美味，

喜欢的朋友可以一起来！

材料：

素鸡

糖

酱油

葱

姜

做法：

平底锅入油烧热，放入素鸡片用小火慢慢两面煎一下，盛出备用。

锅里再放少量油，入葱姜爆香。

加素鸡片略炒，放酱油和糖，加少量水。

中小火煮汁汤汁快收干即可。