啦啦啦~~楼主是一位土生土长的潮汕人，今天就为各位小可爱介绍一下我们的潮汕美食，相信你们，看完绝对要咽口水的哈哈哈哈哈哈哈哈
他们认为这个地区腐朽，僵化，保守，不进取，于是，千千万万的他们，怀着梦想的热忱与执着，奔赴北上广深……他们对这个地方没有感情。好像有点扯远了，记住了，这篇日记的重点是：畅！游！潮！汕！我来开始把我喜欢的潮汕，我生长的地方，介绍给你认识……我要说吃了，啊！吃货请克制请克制，喂喂喂你口水流下来了餐品精选【粿条汤】


主食：[粗面] [薄面] [米粉] [粿条]配菜：各家各有不同，可以根据自己的口味选择加入，比较常见的种类是：[猪肉](以梅肉为主） [猪下水](包括猪肝，粉肠，猪腰，猪心） 部分店铺会有[海鲜]可以选择（以牡蛎和虾为主）。配料：猪骨汤底，胡椒粉，潮汕鱼露（注解1），潮汕沙茶酱（注解2），潮阳酸梅汁，葱油，油炸蒜沫。
【潮汕肠粉】


潮汕肠粉做法也很有独特性，每家每户的做法不同，不过都逃不开几个点。

肠粉外面的皮，是蒸熟的大米加水打成米浆，米浆是液状，用打铁勺舀一勺上蒸箱蒸熟，然后加入馅料。

一般店铺有两种馅料选择[猪肉]（猪肉，鸡蛋，生菜，牡蛎或虾） [牛肉]（牛肉，芹菜粒，生菜）蒸熟用刮勺将肠粉整条刮起，撒上油炸过的[萝卜干]（菜脯） [调制的酱油] [色拉油]野生的我早起一般没什么胃口吃一条，如果当夜宵，老板要两条！

【粿汁】


主食：啊啊啊啊啊，这个我真的不知道是用什么做的……只能简单描述一下………其实是粿，有点像粿条，有点米浆，但还是有粿条配菜：几乎全部都是用卤制的方法，这样的[猪下水](大肠，粉肠，小肚）简直是美味，还有苦瓜，卤肉，鸭肾，卤蛋………不要葱的记得提醒店家走葱，还有敲开心有的店家会淋油炸蒜！！！

【湿炒牛肉粿】


主食：又是我啊粿条！！！！反正粿条就是放进锅里炒炒抄抄炒然后放豆芽放葱，要炒的通透！最好炒的有一点焦了的那种，给你们上上图吧

【干粿】


又是粿，一般牛肉店有卖，就是粿条上面躺牛肉，然后淋上厚厚的沙茶酱，重口味的人的最爱，汤是牛肉汤，汤里放了南姜可以解腻，芹菜和牛肉是绝配啊，牛肉不能涮太久不然会硬……

【潮州pang粥】


名字读起来是不是有点拗口啊哈哈哈，潮州粥有独特鲜明的个性，就是用粒粒分明，而不是煮成糊状。为了节约时间，店家一般会用煮好的米饭，放入骨汤里生滚，加入配菜。滚烫滚烫的粥可以配上潮汕咸菜或者萝卜干，吃的时候千万小心很容易烫伤舌头。


顺带提一下鸭粥隔壁一家炒粿条推荐一下，味道不错，可以到店里尝试猪肚汤，白切鸡……玩玩玩！有什么好玩的？

【汕头小公园】小公园片区，是汕头最具代表性的象征，民国初年，汕头港经贸繁荣，跃居全国第七大港口，过往的兴衰繁盛，都可以在这里看到，这里浓缩了汕头的前世今生。


【南澳岛】自从南澳大桥通桥以后，南澳岛的旅游业可谓是轰轰轰直线上升！这座广东唯一的海岛县，具备了海岛的一切特性，阳光，沙滩，风车，湛蓝的海水，还有海岛上经常可以见到的自然奇特景观：上帝光




如果对于观光客来讲，或许这座小岛来走马观花一下，已经感觉舒服与宁静，但是我要告诉你的是，这座小岛，更适合度假。夏天的小岛，海风温润，平均气温比市区低3到8度，白天阳光紫外线强烈，以至于你看到本地人，都会发出：“他们怎么这么黑”的感叹，但是悠闲舒适，远离人群的生活，对于生活在城市充满压力的我们，却是不可奢求的。
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