对于重庆的火锅美食，很多人首先想到的就是火锅，重庆老火锅数不胜数，几乎遍布这整个大街小巷，闭着眼睛随便走几百步都能看见一家火锅店。据2018年火锅协会初统计，重庆大大小小的火锅店达三万家，重庆火锅不仅本地人喜爱，更是吸引了外地人前来品尝，今天作为重庆本地土著的小编带大家吃遍重庆，细数重庆必吃的十大火锅店：
山城小龙女火锅

推荐指数：★★★★★

推荐菜品：极品鲜毛肚、冰球鹅肠、空心一号

人均消费：50元/人


特别推荐一下山城小龙女火锅观音桥旗舰店，在火锅店运营管理经验，以及现代消费者的消费观念。

打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅，结合现代消费者消费理念和需求，主打时尚、清新、浪漫的装修元素，加上传统老火锅味道，到店的消费者享受到了一个全新的用餐体验。这家必须是首选，不看噱头，只看味道！在这里不仅仅能够吃到好吃的火锅…

德庄火锅

推荐指数：★★★★

推荐美食：德庄毛肚、德庄汤、德庄酒

人均消费：80元/人

德庄火锅作为重庆最早一批的火锅，不得不否认，在重庆人心目中知名度已是根深蒂固，德庄近年主打火锅底料销售，光是火锅底料就能够和老干妈齐名。口味适中，适合吃得较为清淡的人群消费。

小天鹅火锅
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推荐指数：★★★★

推荐美食：郡花、鲜活虾、毛肚

人均消费：70元/人

重庆老火锅中最早的一批，曾火遍大江南北，现在热度渐渐散去，不过口味依然不错，特别是小天鹅招牌鸳鸯锅底。

桥头火锅

推荐指数：★★★★★

推荐美食：毛肚、酥肉、鹅肠

原设于重庆市南海棠溪河街桥头，因位于海棠河街桥头，故名“桥头火锅店”。以经营各式川味火锅为特色，桥头的火底料采用独特的传统工艺和配方麻辣中求糅合，口感中求层次做到油而不腻，辣而不刺，麻而不伤胃。

镇三关火锅

推荐指数：★★★★★

推荐美食：六郎屠场毛肚、六郎老肉片、精品鸭肠

镇三关火锅算得上是重庆“最大气”火锅店，远远望去那古城门结构的门招就让人臆想连篇。镇三关火锅创新了传统老火锅锅底，在锅底中加入了各种药材，使其该火锅辣而不燥。

巴倒烫火锅

推荐指数：★★★★

推荐美食：相间羔羊王、麻辣羊肉串、鲜鸭舌

巴倒烫火锅属于马帮文化火锅，位于南山上，同枇杷园火锅一样，都是属于火锅山庄，规模比较大。比较适合外地游客消费，不仅能品尝到重庆火锅，同时也能欣赏到重庆夜景。

莽子火锅

推荐指数：★★★★

推荐美食：红汤锅，鳝鱼，鹅肠

十几年老店，服务态度比较傲娇，没有环境只有味道，绝对重口味

白乐天火锅
推荐指数：★★★★

推荐美食：水牛毛肚、坨坨牛肉、定制肥肠

称为“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。

红九格老火锅

推荐指数：★★★★

推荐美食：水牛毛肚、麻辣牛肉、老肉片

这是一家不卖鸳鸯锅的火锅店，霸气十足！简约的logt风，桌椅，油碟筷子，全部独家定制！

秦妈火锅（观音桥店）

推荐指数：★★★★

推荐美食：水牛毛肚、鲜鹅肠，极品肥牛

老牌中档火锅店，人气很旺，在重庆开的分店近10家，菜品新鲜价格稍贵，味道赞！它的鸳鸯锅的白锅，汤底熬得不错，有一条鲫鱼，番茄搭配得当。

重庆火锅攻略必备，建议大家收藏！