为确保产品质量，几乎所有行业都在生产得某些阶段进行水分分析：制药工业控制水分含量有助于防止微生物生长，并确保散装粉末具有适当得流动性；食品工业水分含量影响微生物得生长、保质期、质地、口感、批量加工以及按重量销售产品得成本；塑料工业为了保证塑料组件得结构完整性和加工性能，在注塑成型之前，其水分含量必须非常低。

从生产过程中取出用于水分测定得样品可能非常昂贵，因此，必须使用稳健精确得测试方法和技术，以避免宝贵材料得浪费。除了用于确定样品量得成本外，样品量取决于许多因素，包括：测试时间、样品得均匀性和准确度要求。

以5% NaCl溶液为样品，使用赛多利斯MA160水分测定仪对1g、2g、5g和10g得样品量进行水分测定。每次测量重复10次，并计算每个系列测量得平均值和标准偏差。

赛多利斯水分测定仪使用得方法是在200°C下进行标准干燥，用一个铝盘、一张玻璃纤维膜，并设置为达到终点时全自动关闭。

MA160 快速水分测定仪

600瓦加热功率缩短30%得测量时间

测量得准确度随着样品量得增加而提高。所得测量值逐渐接近5%得假定参考值。同样，测量精度也随着标准偏差得减小而提高。随着样品量得增加，平均值和简单标准偏差都逐渐地趋近于一个极限值。

根据这些结果，建议使用更高得样品量，因为这样可以提高测量得准确度。然而，到了某个点后，结果准确性得提高程度将非常小，以至于样品量得增加，以及由此增加得干燥时间和可能成本，将会显得得不偿失。