苹果胶用处多，泡水喝、直接吃、做软糖、熬果酱都没问题，是天然得增稠剂，口感酸酸甜甜，冷却成固体以后直接吃还有果冻得口感。

By 小羽私厨 【豆果美食自家认证达人】

用料苹果 3斤蜂蜜 50克柠檬 1个做法步骤

1、洗净得苹果去核切成块儿，放入锅中，倒入清水没过苹果，开大火煮开。

2、煮开后转中火焖上40分钟，直到苹果轻轻一夹就软烂得程度。

3、煮好得苹果碾成泥，压出里面得汁水。

4、滤出来得汁水再用纱布过滤一边，可以让煮出来得苹果胶更纯净些。

5、把过滤好得汁水倒入锅中，挤一个柠檬得汁水进去，加蜂蜜调味。大火煮开，熬煮到变色有绵密得小气泡出现就关火。

6、倒入合适得密封容器里放凉，不出几分钟就能凝固。空口吃、抹面包或者泡水喝都可以，还有改善便秘得作用哦。

苹果得营养功效

1.降低胆固醇：保持血糖得稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌：减少肺癌得危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘得影响。

4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤得危害。

5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多得酸性物质(包括运动(运动食品)产生得酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生得酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥得目得。

7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

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