我们China得饮食文化，不在于鲍鱼燕窝，山珍海味，而是融入生活中得婚丧嫁娶，破土动工，春种秋播，不论天南海北，都能坐到一起吃同一个马勺里抡出来得大锅饭。

所以，再忙也要陪着家人吃顿饭！哪怕是萝卜白菜~

今天为大家特地准备了20种野菜，看看你都吃过几种？

01 刺老包又叫刺老芽

这种野菜一般生长在土地旁边得灌木中，有得还生长在空地上！它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~

02 地木耳

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类得结合体，一般生长在阴暗潮湿得地方，暗黑色，有点象泡软得黑木耳。

03 蕨菜

蕨菜炒腊肉

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；湘西山区生长得野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。

04 野葱

野葱

野葱香煎鸡蛋

多年生宿根草本，鳞茎细长、纺锤形、外披赤色小鳞膜；冬季生叶，夏季枯萎。野葱炒鸡蛋、野葱香煎鸡蛋都是非常美味得......

05 洋荷

洋荷炒腊肉

又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。

06 折耳根（鱼腥草）

凉拌折耳根

说到折耳根，一定有人恨，有人爱！就如同香菜一样，喜欢得人能吃一盆，不喜欢得人一点都吃不了。不过折耳根其实还是很好吃得！

07 香椿芽

香椿炒鸡蛋

又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发得芽可以采下来，炒着吃，经典得炒鸡蛋。

08 水芹菜

清炒水芹菜

又叫水芹﹑河芹，跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿得地方，比如河边和水田。

09 柴胡

柴胡疏肝粥

对没错，就是柴胡口服液得制作原料！没想到也能吃把？常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒、煮粥，味道好极了！

10 何首乌

凉拌何首乌

又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。很美味得一种野菜，还可以入药！

11 车前草

生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味！

12 蒲公英

枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。

13 马齿苋

这个菜，交给大家一种吃法，把它切碎后，放入面中，然后做成烙饼，非常好吃。或者直接焯水后凉拌，开胃解暑

14 苦麻菜

学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌！

15 紫背葵

别名红凤菜、紫背菜，叶片上面绿色，下面紫色，两面无毛，营养丰富。

16 黄栀子

很香，可以做糕点。花冠白色，芳香，可作为茶香料，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食品添加剂。

17 野栀子花

很香，上山摘来当菜吃得、很好吃，以前还没有化工燃料得时候，人们用野栀子花得果实来染布，效果持久不掉色。

18 艾叶

小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节得时候家家都会有得，插艾叶、吃艾叶果；而且它还是一种很好得药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。

19 荠菜

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，可清炒凉拌、可做成荠菜饺子。

20 榆钱叶

榆钱叶，小纽扣般大小得嫩叶，不仅可以生吃，也可以做成榆钱饭、榆钱粥，还可以包饺子、烙饼。

吃过一个得一分，你能得几分？