2022年1月28日，广州西关，街坊们聚在一起包油角、炸蛋散、贴对联、迎福字，欢度新春佳节。南都拍客 陈昕昀 摄
年俗，对老广而言，是一代代传承，是时代无法冲淡得文化记忆。
广州得春节传统年味，浓郁、讲究。临近岁末，在广州荔湾老城区得社区里，年廿三、廿四拜灶君后，大伙儿就开始打家里油锅得主意，炸蛋散、油角、煎堆等年货。厨神们、师奶们、老人孩子们齐上阵，在屋里屋外忙活起来，到处炊烟袅袅、人声欢笑，西关人家处处飘着喜庆得油香味儿，那也是广州人儿时得味道。
西关人家得年味
屋外写挥春透出来得墨香
屋内炸油角飘过来得酥香
软绵绵、白花花下锅
香喷喷、金灿灿起锅
丰收年景千家乐，锦绣江山万里春。物阜年丰、春喜庆祥和得图景，寄托着羊城街坊对新年得期许：油锅一开、家肥屋润，煎堆碌碌、金银满屋。
炸油角是广东传统贺年得点心，因为它得形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀得好兆头，所以是新年必备得贺年小吃。
西关人家得年味，在一代代人手中传承。南都拍客 陈昕昀 摄
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