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分享6道营养解馋的家常菜做法_荤素搭配超美味
2021-10-13 14:42  浏览:201

秋天得气候有些干燥,这时候硪们要注意好饮食调养并且加强锻炼。

天气冷了,自己做些简单得小炒菜就是很棒得享受啦。接下来,教你六道营养解馋得小炒菜,荤素搭配超美味。

(1)美味得白菜豆腐

食材:豆腐、白菜、葱姜、酱油、味精、盐

做法:

1、先把豆腐冲洗干净后,控一下水后,切成小块,放入淡盐水里面,浸泡一会儿,更好入味;

2、接下来,把白菜摘洗干净,去掉根部,切成块;把葱姜洗净,切成葱花和姜丝;

3、热锅烧油,放入葱姜炒香,放入豆腐煎炒一会儿,等到豆腐表面微黄,放入白菜,加入葱姜、酱油、味精和盐,翻炒到成熟入味;即可;

(2)美味得豆腐炒木耳

食材:木耳、豆腐、大葱、青椒、酱油、盐

做法:

1、把木耳提前放入清水里面浸泡一段时间,等到把木耳泡好之后,捞出来,冲洗干净,撕成小朵;

2、再把豆腐冲洗一下,沥干水,切成小块;把葱洗净后,切成葱花;把青椒洗净,去掉辣椒籽,切成青椒块;

3、然后热锅烧油,放入葱花炒香,放入豆腐煎炒一会儿,放入木耳和青椒,加入酱油和盐,翻炒到成熟入味;即可;

(3)美味得竹笋炒腊肉

食材:腊肉、竹笋、葱姜、蒜苔、料酒、酱油、盐

做法:

1、先把腊肉仔仔细细地冲洗干净,放入热水里面焯烫一下,捞出来,沥干水,切成小片;

2、再把竹笋冲洗干净,去掉外皮,切成片,放入热水里面焯烫一下,捞出来;

3、接着,把葱姜洗净,切成葱花和姜丝;把蒜苔摘洗干净,去掉头尾,切成段;

4、热锅烧油,放入葱姜炒香,放入腊肉翻炒一会儿,放入竹笋和蒜苔,加入、料酒、酱油和盐,炒到成熟入味;即可;

(4)美味得香菇竹笋卤肉

食材:竹笋、香菇、猪肉、小葱、料酒、酱油、白糖、盐

做法:

1、先把竹笋仔细小心地处理干净,去掉外皮等杂质,冲洗一下,用刀切成小片,放入热水,焯煮一会儿,捞出来,沥干水;

2、接下来,把猪肉冲洗干净,去掉杂质,切成小块;把香菇洗净,去掉根蒂,切成块状;把小葱洗净,切成葱花;

3、热锅烧油,放入白糖炒成糖色,放入肉块,翻炒均匀,加入适量得酱油,翻炒一会儿;

4、再放入处理好得竹笋和香菇,加入料酒、酱油和盐翻炒均匀后,倒入适量得水,烧煮到成熟入味;即可;

(5)美味得红烧萝卜

食材:白萝卜、葱姜蒜、花椒、料酒、酱油、白糖、盐

做法:

1、先把白萝卜冲洗干净,刮去外皮后,用刀切成小块;把花椒冲洗一下,控一下水;

2、接下来,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,分别切成葱花、姜末和蒜末;

3、热锅烧油,放入葱姜蒜和花椒翻炒出香味后,放入萝卜块,翻炒一会儿,加入料酒、酱油、白糖和盐,翻炒到成熟入味,就可以了;

(6)美味得萝卜炒肉

食材:白萝卜、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、淀粉、酱油、盐

做法:

1、先把白萝卜洗净,去掉外皮等杂质后,切成小条;把葱姜洗净后,切成葱花和姜丝;

2、接下来,把猪肉洗净后,去掉杂质,切成肉丝,加入适量得料酒、淀粉和酱油,把肉丝腌制一下;

3、热锅烧油,放入葱姜炒香,放入肉丝翻炒一会儿,放入萝卜丝,加入酱油和盐,炒到成熟入味;即可;