郑州企鹅粮油机械有限公司是一家专业生产粮油机械设备，集科研、制造、销售为一体的大型民营企业，公司与河南省机械设计研究院、河南工业大学(原粮食学院)校企合作，长期开展在油脂机械、蛋白制取、磷脂提取等方面的新技术研发及应用。

公司下设油脂机械设计研究所，榨油机部，大型油脂成套设备部、国际贸易部，机械设备生产部。业务涉及小型榨油机系列、粮油工程设计、设备制造及安装、工程承包、技术服务、新产品开发、油脂副产品精深加工等。质量为本，科技创新，服务至上，企鹅粮油机械公司竭诚欢迎天下宾朋前来参观考察、洽谈业务。

橄榄油从榨油机榨出、离心分离机分出的含橄榄油的粗橄榄油、含水橄榄油或有机溶剂浸出橄榄果渣饼得到的浸出橄榄油中，都含有杂质，比如油溶性的、胶质、机械颗粒和水分。

根据杂质的特性，可以通过化学、物理或物理化学方法进行清除。在静止储存时间，机械杂质和水分可以沉降至罐底，或通过过滤加以清除。在过滤过程中也可能将吸水膨胀的胶质分离出去。

物理精炼，油首先要脱胶、脱色，然后进入连续的蒸馏(脱臭)塔以除去游离脂肪酸(92%-95%)和挥发物。游离脂肪酸在高真空(0.5mmHg一下)和大约200°C的高温蒸汽流中，被蒸汽分离出来。有一些甘油三酯留在蒸馏塔中，在如此搞的温度下，有种如果有氧气存在，很容易氧化橄榄油，造成不可挽回的损失。从橄榄油饼得到的酸度很高的油，也可以在混合中进行碱炼中和工艺，达到脱除游离脂肪酸的目的。

由于促橄榄油中含有大量色素和其他杂质，需要进行脱色。也就是在油里加进一种脱色白土(或活性炭)，进行有选择性的吸收，把油和色素分开。在脱色过程中，也有少量的油被吸附。这些油是可以在以后用溶剂处理法从白土里浸提出来。经白土脱色之后的橄榄油，成为脱色橄榄油。

对精致橄榄饼油进行冬化处理，将油冷冻在5-8°C温度下，经过长达48小时的静止存放，高熔点的甘油酯会结晶沉淀分离出来。经过过滤后的油具有 抗低温不变浑浊的能力。