鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称"长江三鲜"。

我公司专业经营长江三鲜系列产品16年，为各大酒店专业配送并提供烹调技术指导，经营产品有野生大鲥鱼，野生大黄鱼，河豚鱼，刀鱼，大白鱼，虾仁，金华火腿等;

鱼类分冰鲜和冷冻两种，优质食材得到广大餐饮同仁的认可和一致好评。

野生鲥鱼，肉质鲜香肥美，烹制方法：清蒸，红烧，酥蒸等