深海名贵鱼保鲜就选永佳零下65度超低温保存箱

鱼类脂质的不饱和体系可与TBA产生颜色反应，因此可通过颜色的吸光值测定来衡量脂肪氧化程度。如金枪鱼发生脂肪氧化酸败除了和冻藏温度有关之外还与贮藏时间有关，时间越长脂肪氧化酸败越严重，其原因是在长期冻藏中脂肪酸往往在冰的压力作用下由内部转移到表层，因此很容易同空气中氧气作用产生酸败。

分别贮藏在-20℃、-30℃、-60℃和-80℃金枪鱼冰箱下的大眼金枪鱼的脂肪氧化程度随着贮藏时间的延长呈现增长的趋势。随着冷藏时间的延长，在低温冰箱-20℃和-30℃冷藏条件下鱼肉的脂肪氧化程度区别并不明显；但在-20℃金枪鱼冰箱冷藏的大眼金枪鱼的内脏要比-30℃金枪鱼冰箱冷藏的大眼金枪鱼内脏的脂肪氧化程度要高。-60℃超金枪鱼冰箱和-80℃超金枪鱼冰箱冷藏下大眼金枪鱼的脂肪氧化程度较小，-60℃条件下大眼金枪鱼的脂肪氧化程度仅比-80℃下略高，其二者都显著低于-20℃和-30℃冷藏条件下大眼金枪鱼的脂肪氧化程度，并且随着冷藏时间的延长脂肪氧化程度变化不明显。

因此，在金枪鱼冰箱中：-20℃的冷藏温度可用于金枪鱼的中短期贮藏；较低的冷藏温度（-60℃和-80℃）可用于中长期贮藏，既有效防止金枪鱼的脂肪氧化酸败，又不至于影响金枪鱼的营养价值和经济价值。

型号容积温度范围内部尺寸外部尺寸功率净重立式（L）（℃）（宽*深*高mm）（宽*深*高mm）（W）（kg）DW-60-L3030-25℃-65℃可调270×260×400470×485×112035060DW-60-L05656-25℃-65℃可调364×400×409540×615×111545075DW-60-L076静音型76-25℃-65℃可调380×405×500620×655×127535080DW-60-L156156-25℃-65℃可调460×450×800700×695×1580630130DW-60-L396396-25℃-65℃可调550×625×1140850×925×1950750230DW-60-L596596-25℃-65℃可调700×675×1255940×945×19201600280DW-60-L930930-25℃-65℃可调1000×695×13351240×995×20001700320


北京德馨永嘉科技有限公司产品表
型号容积温度范围内部尺寸外部尺寸功率净重卧式

（宽*深*高mm）（宽*深*高mm）（W）（kg）DW-60-W05656-25℃-65℃可调410×405×355670×750×99535070DW-60-W116116-25℃-65℃可调700×465×360900×745×92045090DW-60-W120豪华版120-25℃-65℃可调540×395×5601270×775×965450108DW-60-W216216-25℃-65℃可调960×465×5701160×745×860550120DW-60-W316316-25℃-65℃可调1330×465×5701530×745×860700140DW-60-W256豪华版256-25℃-65℃可调780×495×6601510×880×1095720220DW-60-W465豪华版465-25℃-65℃可调1380×495×6602110×880×1095780240